五仁叉烧的五仁馅有咸、甜之分。这一次，我们将介绍咸五仁。这种馅料可以用你最喜欢的坚果制成。五仁叉烧馅的方法可以用来制作叉烧。可以换成火腿或肉松，然后按照以下具体方法制作，这样就可以做出五仁叉烧馅了。馅料很新鲜，没有腥味。具体步骤如下所述。
1. 五仁叉烧馅的工具和材料：
主要成分
中筋面粉：300g，
花生油：75g，
丽水：3克。 （125
二、五仁叉烧馅的操作方法
① 先将干果全部烤或炒，待用；
②花生仁烤熟后去皮，与杏仁、核桃仁一起放入保鲜袋中，用棍子捣碎，待用；
③冬瓜糖、冰糖橙、叉烧切小块，待用；
④将细砂糖、纯净水、高档白酒、玉米油一起倒入大锅中，搅拌至砂糖完全溶化。将所有果仁、冬瓜糖、冰糖橙、叉烧全部倒入大锅中，加入十三香、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀；
⑤最后加入熟糯米粉，搅拌均匀，揉成球状，作为五肾叉烧馅；
⑥五仁叉烧馅成球静置30分钟。如果没有出现漏油、分离等现象，则说明五仁灌装完毕。
7 接下来，将饼皮分开，将休息好的饼皮分成38g小剂量，然后揉成小丸子备用；
8 将静置的五肾叉烧馅分成87克份，揉成丸子备用；
9. 将面粉拍在手上，取一块面团，用手掌轻轻压平，中间放一个五仁叉烧馅，用手掌慢慢将饼皮向上推，直到馅料几乎包好，然后用虎口夹住，轻推饼皮，合上口；
10包面团胚表面撒少许面粉防粘，放入同样撒了面粉的月饼模具中，在铺有油布的烤盘上压出形状；
11 月饼胚入烤箱前在表面喷一层水；
12190度烤5--8分钟。月饼表面图案定好后，取出，在表面轻轻刷上一层蛋液；
13 刷完蛋液后，放入烤箱再烤15-18分钟。月饼呈腰鼓状，表面上色后，即可出炉；
1.月饼出炉后，让其自然冷却，放入密闭容器中，待2-3天后回油即可食用。
2、新出炉的月饼饼皮干硬，口感不好。经过或油后，饼皮会逐渐变软，表面也会产生一层油光。这个时候吃。味道是最好的！
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