艾蒿是一种比较常见的中药。叶子嫩时有治疗价值。适当吃一些对身体有很好的作用，有预防疾病的作用。嫩叶的方法也很多。比如可以做成艾蒿吐司，也可以用艾蒿包饺子，都是不错的方法。这对调理身体和预防疾病有很好的作用。让我们来看看这方面。
鲍鱼吐司
配料：高粉300克，酵母粉1茶匙，白糖1汤匙，牛奶或艾草汁200毫升，盐1茶匙，橄榄油2.5汤匙，蜜红豆配方1。高粉300克。酵母粉1茶匙、糖一汤匙、牛奶或艾草汁200ML、盐一茶匙、橄榄油2.5汤匙。 2.将所有材料揉成可以拉开的薄膜进行第一次发酵。 3、取出松弛后分成两等份擀开，铺上蜜红豆卷，放入吐司模具进行二次发酵。 4. 190度---200度烤30分钟左右。
爱夜饺子
材料 艾叶、生粉、猪肉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖 做法 1.艾叶洗净，焯水，切碎 2.挑半肥瘦肉，洗净，剁碎，与生粉、酱油拌匀酱汁、鸡蛋、汤、盐、糖 3.然后将艾叶混合均匀 4.按照买的现成饺子的比例，按压捏一下，一分钟左右一个饺子就做好了
小贴士艾蒿知识介绍：艾蒿是菊科植物的叶子。蒿属多年生草本，生于路边荒野、草原、林缘。分布于我国大部分地区。 5-7月，花未开，叶茂盛时，采收叶阴干。艾蒿叶多皱缩，有短柄，全叶卵状椭圆形，羽状浅裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，下面有稀疏的短柔毛和腺点表面有致密的灰白色绒毛，柔软，香而苦涩。叶子厚，颜色为蓝色，背面灰白色，毛发较多，空气丰富。艾叶营养分析：艾蒿有几千年防疫历史。中草药可就地取材，现代医学药理研究表明，艾叶是一种广谱抗菌抗病毒药物，对多种病毒和细菌有抑制作用。
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