日常生活中有很多美食等着我们去学习和品尝。事实上,荷叶包是一种非常美味的小吃。制作起来也很方便。它美味可口。荷叶包的做法很简单,首先我们需要准备好合适的食材,通过具体的步骤,精心制作,然后在蒸锅里蒸20分钟,美味的荷叶包就做好了.
<强> 1。荷叶包的具体制作流程
成分表
500g普通面粉、200g牛奶、5g酵母粉、适量温水(用于浸泡酵母粉)、2g盐、25g糖、适量色拉油
烹饪步骤
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将牛奶倒入面粉中,用筷子搅拌,然后加入盐,再加入酵母+糖水和温水混合,搅拌成面团。
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将面团揉成面团,放入小碗中,盖上保鲜膜,放入有热水的蒸笼中。 (利用热水的余温快速发酵面团,需要25分钟)
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等面团发酵到锅里基本满了,用手指在面团中间戳个洞,就不会回弹了! (把面团拿出来看看,面团里全是大蜂窝)
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取出揉面垫上的面团,撒上手粉,用力揉至面团光滑;
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将面团分成10块,静置10分钟;
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取一个松散的面团,将其压扁成椭圆形;
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刷上一层色拉油;
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将涂油的一面向内折叠; (如图所示)
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拿一把干净的梳子,按出图案;
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用梳子把手做荷叶边,然后捏住中间的荷叶角;
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将准备好的荷叶包放入蒸锅,锅中加入温水,发酵15分钟;
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二次发酵完成后,大火蒸15分钟后转小火炖5分钟,出笼;
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成品,荷花包子,让我们高大上!
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荷叶包的回锅肉真的很好吃!
最后一步
塞满草莓酱,别有一番风味
<强> 2。荷叶包的酱做法
1. 洋葱切碎备用。
2. 取一个平底锅,加入洋葱末,炒至金黄色,加入甜面酱、红豆花、芝麻酱,炒约3分钟,然后加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜煮约15分钟.

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