苦瓜和玉米可以一起煮。很多人认为苦瓜吃起来很苦，用来熬汤。这不会毁了汤吗？答案是否定的，虽然苦瓜炒什么的时候很苦，但是熬汤的时候就不苦了。即使煮汤，也有一股香味，非常好闻；苦瓜玉米排骨汤是一种健康食品。下面我就给大家详细介绍一下相关知识。
简介
苦瓜玉米排骨汤 很多人认为苦瓜很苦。如果用它来做汤，那汤也是苦的。其实苦瓜熬出来的汤喝起来一点都不苦。而且煮的时候还能闻到一股清香……此汤清热解心，解毒益气益精，解渴消暑。汤里充满了苦瓜的清香。此汤又是一道甘甜的好汤，也是降脂消火的佳品。适合这个时候饮用。
主要成分
500克排骨、1个苦瓜、1个玉米
原料
葱姜适量，料酒15ml，材料2大，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量
制作步骤
准备好所有材料；
用水冲洗排骨5分钟。
然后放入锅中焯水清洗。
将排骨放入火锅内胆锅中，加入葱姜、八角和适量水。
加入料酒。
盖上盖子煮10分钟。
将玉米和苦瓜洗净，分别切段和环。
然后取出苦瓜肉。
将玉米加入汤锅中，继续煮至沸腾。
然后将内锅放入外锅中小火炖40分钟。
将煮好的排骨和玉米汤放入砂锅中，加入苦瓜。
加盐。
加入胡椒粉。
煮8分钟，加入少许鸡精，关火。
提示
将排骨用水冲洗干净，去血熬汤，汤汁更鲜美。
苦瓜一定要去掉果肉，这样才不会苦。
苦瓜很容易熟，熬汤的时候要放在最后，这样毕竟色美，味道也不错。
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