鸡汤对人有很好的滋补作用，尤其是女性喝鸡汤后，可以补气养血。一些体质较弱的孩子还需要喝一些鸡汤来补充身体缺乏的营养。但是，孩子喝的鸡汤不能和大人喝的一样，因为有些物质是孩子不能吸收的。这里有一个关于如何为儿童节做汤的指南。
一个。黑鸡汤
材料：黑鸡1只、西洋参1只、灵芝2只、当归5粒、黄芪5粒、红枣8粒、枸杞20粒、甜玉米1粒、火腿2粒、香菇8粒、龙眼2粒、草莓2粒、姜5片、葱2粒，3汤匙米酒，盐适量
实践：
1.干香菇用水冲洗干净，加水浸泡（水量刚好没过干香菇）
2. 将黑鸡的表面和腹腔洗净，剪去指甲和尾巴。放入砂锅，水盖过整只鸡，大火烧开后撇去血
3. 加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、龙眼、香菇、香菇水、草果、姜、葱、米酒，大火煮沸，然后小火炖1.5小时
4. 玉米切成五段，放入锅中，继续炖半小时，加少许盐调味。
5、蘸鸡调料：原汤两汤匙，香菜少许，上好的酱油，香油少许，辣椒油少许，拌匀。
两个。龙马童子汤
材料
主料：海马10克； 15克虾； 1只肉鸡（约750克），
辅料：大葱1个，姜少许，调料：黄酒15克，盐，味精少许，鲜汤500克
实践
(1)将海马用温水浸泡10分钟。
（2）将鸡洗净，去掉臀部、翅膀和头部，然后敲掉腿骨，从后面切开，在脊椎上切几刀，让鸡的身体平躺。然后将鸡肉在沸水中焯3分钟以去除血液。
（3）将鸡肉洗净，放入成品锅中，将泡好的海马放在鸡肉周围，中间放虾，放入葱1个，姜片少许，加黄酒15克，盐少许，味精，拌入鲜汤500克，然后盖上锅盖，蒸2小时，即可上桌。
(4) 上桌前，将小葱和姜片去掉。
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