不知道大家有没有吃过香椿芽和香椿牙。这种蔬菜的营养价值很高，但香椿不香，有一股臭味。香椿最适合和鸡蛋一起煎。香椿和鸡蛋是煎的。吃，吃很多人喜欢吃的食物，而且这种菜对人体的滋补作用特别好，那么春芽炒鸡蛋有什么作用呢？
材料
腌香椿芽200克，鸡蛋3个，姜蒜适量
如何
1. 将香椿芽浸泡在水中，因为它们是咸的。
2. 浸泡至不咸，将香椿芽拧干，用刀切成2厘米的方块。
3、生姜用油翻炒，捞出，倒入蒜末继续翻炒，再倒入香椿芽翻炒至微干即可关火。
4、鸡蛋打散，将炒好的香椿芽倒入蛋液中，加盐调味。
5. 将蛋液和香椿芽混合。
6.锅里的油很热，倒入香椿芽蛋液，翻炒至熟。
<强>
提示
香椿芽要提前翻炒，再与蛋液混合翻炒，味道香浓。
在用香椿芽做炒鸡蛋之前，你必须先准备好材料。香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。原料准备好后，就该进行实际生产了。
首先，在用香椿芽做炒鸡蛋之前，将香椿芽的硬叶柄去掉，只留下嫩叶和嫩芽，洗净，切成2厘米长的段备用。
香椿芽炒鸡蛋的第二步是将鸡蛋打入碗中，搅拌成稀糊状。然后烧热锅，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后装盘备用。然后将锅放在火上，加入花生油，油热时倒入鸡蛋，炒香时倒入锅中，加入细盐和味精，搅拌均匀，装盘。
其实香椿芽炒蛋的做法就是这么简单。这道菜的做法你学会了吗？总之，这道家常菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且还具有清热防绷带的功效。
微信扫码添加客服