白糖花生米是生活中很常见的零食。里面是花生米，外面是一层淀粉。吃起来香脆可口，有淡淡的甜味，深受人们的喜爱。白糖花生米的做法比较简单。原料主要是花生仁、白糖和淀粉。掌握方法后，我们就可以自己在家制作了。那么，白糖花生呢？让我们来看看如何。
成分
花生仁 200g
80克白糖
水 50g
玉米淀粉 30g
怎么做
1. 花生洗净晾干。有少量水也没关系，等花生炒熟的时候也可以烤一下。
2. 将花生倒入不粘锅中，转小火，不停搅拌。关火，直到听到花生发出爆裂声并闻到香气。我煎了大约10分钟。
3.烤花生。
4. 将白糖和水倒入不粘锅中，用抹刀小火不停搅拌。
5.水慢慢蒸发，糖水中出现小气泡。
6.糖水变得更粘稠，锅内出现更大更密的气泡。可以倒入花生。
7. 小火不断翻炒花生，让每颗花生都裹上糖汁。
8. 将玉米淀粉筛入锅中2-3次。
9. 用刮刀继续搅拌，使花生和糖浆混合更均匀，关火。
10.继续搅拌，直到糖汁完全干透，锅里的花生大部分都被糖粉覆盖，不再粘连。趁热将少量粘花生轻轻分开。
11. 将磨砂花生铺在不粘烤盘上，放凉。花生冷却后会变得松脆。
12. 小时候抓了一把塞进嘴里吃。
13. 香甜可口，香脆可口。
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