在日常生活中，人们会吃各种面食，包括盖面。所谓盖面，就是把面放在下面，然后盖上一些蔬菜。显然，蔬菜盖面非常健康，可以为人体补充足够的能量。如果你喜欢在家做饭和盖面，你可以学习以下方法。
白菜面的家常菜谱：
材料
面条、白菜、青椒、鸡蛋、火腿、大葱、姜、油、盐
实践
1、白菜洗净，求教，葱姜切丝备用。
2.锅里放少许油。当油热时，加入鸡蛋，炒至结块。删除它们。
3.锅里多放一点油，锅里放葱花和姜丝，翻炒青菜，加适量盐。
4. 快熟时，加入火腿和炒鸡蛋。
5.另一个锅烧开水，水开后加入面条，煮熟后捞出。
6.然后将炒好的蔬菜直接放入面碗中，拌匀即可享用！您可以根据自己的喜好添加任何辣椒酱。
自制土豆丝的步骤：
1.土豆切丝，泡水，去掉多余的淀粉，口感会更脆
2、五花肉、洋葱、青椒切丝，姜蒜切碎少许，喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒
3. 锅烧热，倒入适量食用油，加入姜末和蒜蓉炒香，加入肉丝，翻炒至变色（火不要太大），加入适量老抽酱汁（个人喜好，可以不放，做菜喜欢放酱油），上色后加入土豆丝，翻炒至七成熟，加适量盐，用鸡精调味，加入葱丝青椒，加入适量高汤（如果没有高汤可以加开水，不要太多，拌面就够了）大火将酱汁减至适量。
4. 将面条适量煮熟，用温水盛入盘中（防止太粘）
55. 将适量的汤汁（根据个人口味）倒在炒好的蔬菜表面，然后倒在蔬菜上，搅拌均匀。
红豆菜盖制作步骤：
1、蔬菜洗净，豆腐切小块，西红柿切小块，青菜切小块，辣椒切小块
2. 锅中倒入少许油烧热，放入辣椒翻炒至香，倒入豆腐块翻炒片刻，然后加入西红柿翻炒。翻炒，加入适量五香粉、胡椒粉和盐，翻炒片刻，出锅时加入鸡精。
3. 将锅中的水烧开。水烧开后放入面条（我买的是刚压好的湿面条，味道很好很新鲜）。面条煮熟后，放在盘子上，盖上刚炸好的蔬菜。 ，美味爽口的封面就好了。
微信扫码添加客服