白玉菇是一种珍稀食用菌。像其他真菌一样，它具有保健作用。具有通便解毒、止咳化痰、镇痛等功效，想要对人体起到保健作用，可以长期食用白玉。蘑菇。白玉菇的制作方法有很多种。这里有一些白玉蘑菇汤的家常食谱。您可以在任何季节为您的家人制作和食用它们。
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1.练习1
1、白玉菇去根，洗净，用沸水焯一分钟；
2、焯水后放凉控水，用手撕成细丝；
3. 平底锅烧热油，加入蒜瓣炒香，加入切碎的白玉菇翻炒；
4. 加少许水，适量盐翻炒出味；然后加入适量的水，加入胡椒粉和开水四五分钟；
5. 上桌前用少许香菜装饰。此汤清香清淡，带有蘑菇的鲜味，特别适合夏季饮用。
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2.练习2
准备的主要原料是：白蘑菇400克，肉200克，鸡蛋50克。准备材料为：生姜30g，香菜30g。这道菜大约需要 10-20 分钟的准备时间和 10 分钟的准备时间。
步骤如下：
1、做汤前，将泡发20分钟的白蘑菇洗净，沥干水分。
2、在洗净的锅中加入适量的水，然后将水烧开。水烧开后，放入白玉菇，加少许姜末。
3. 用玉米淀粉和盐腌制肉丝。这样可以防止鲜肉煮久了会变糊，影响口感。腌制也可以将调味料注入肉中。
4.白蘑菇煮五六分钟后，倒入腌制好的肉，搅拌均匀，大约两分钟后。打入一个鸡蛋并搅拌。
5. 煮约3分钟，待食物浮出水面时关火。
三、牛奶蘑菇汤
食谱：番茄35克，鱿鱼丸5个，油菜籽30克，白玉菇30克，蟹黄菇30克，金针菇30克，平菇30克，牛奶15毫升
1、准备材料：番茄35克、鱿鱼丸5个、油菜籽30克、白玉菇30克、蟹菇30克、金针菇30克、鲜香菇30克、牛奶15毫升。
2.水烧开后，倒入所有香菇，焯水2分钟。
3.然后把烫好的香菇捞出，沥干，切成适合宝宝咀嚼的大小。
4. 将鱿鱼球切成小块。
5.在番茄表面划一个十字，然后在热水中浸泡5分钟，帮助去除番茄皮。 6.然后将西红柿切成小块。
7.水烧开后，加入菜籽，焯30秒左右。
8.然后将菜籽切碎。
9. 在锅中加入 350 毫升高汤，煮沸。
10. 然后将西红柿倒入高汤中煮2分钟
11.将金针菇、白玉菇、蟹菇、鲜菇倒入锅中。
12. 倒入切好的鱿鱼丸。
13.继续用小火炖约5分钟。
14. 上菜前，倒入油菜籽。
15. 再将15毫升牛奶倒入锅中。
16、一岁以上的宝宝可以根据口味加少许盐调味。
17. 最后将所有材料搅拌均匀，小火煮一分钟，然后关火上桌。
18. 奶香菇汤就做好了。味道很新鲜。这个奶香菇汤也很适合全家一起享用~
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