孜然牛肉是一道大菜，做起来有点复杂，用料和调料也很多。天然牛肉的味道真是令人难以置信。牛肉，加上花椒等食材带来的辣味，着实让人上瘾，但因为这道菜的难度，很多人只能在外面吃。点击。如果你在家里做这道菜，你必须去超市买所有的调味品，比如孜然、胡椒、辣椒面、淀粉等。
成分
牛肉 500g
孜然量
石磨辣椒面
农家花椒
适量淀粉
适量酱油
料酒适量
适量的盐
食用油适量
姜适量
大葱适量
红辣椒适量
青椒适量
怎么做
1、牛肉切条；
2.姜剁碎；
3、大葱切片；
4、青椒、红椒切丁；
5、在农家花椒锅中炸，磨成粉；
6.小茴香入锅炒熟，磨成粉；
7.加入姜末；
8、加盐；
9、加入料酒；
10、加入酱油；
11.加入胡椒粉；
12、加入淀粉；
13、腌制10分钟；
14. 锅中油烧热，加入红葱头；
15、加入腌制好的牛肉；
16、搅拌均匀；
17.加入石磨辣椒面；
18.加入胡椒粉；
19、加入孜然粉；
20、搅拌均匀，倒出；
21.撒上胡椒粒，就完成了。
22. 成品。
孜然洋葱炒猪肉
材料
牛肉
大蒜
生姜
小辣椒
洋葱
油
料酒
酱油
盐
玉米淀粉
白芝麻
孜然粉
实践
1.首先将牛肉切成1厘米×1厘米的粒状，顺着牛肉的粒纹切开。用油、料酒、酱油、少许盐、玉米淀粉和大量孜然粉腌制牛肉。
2. 然后，将蒜、姜、灯笼椒和洋葱切碎。孜然洋葱炒牛肉
第1步
然后，锅内倒入大量油，油热后，将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒。牛肉是油炸的。翻炒片刻，等牛肉的颜色变成如图所示，就可以先把牛肉拿出来了。炒牛肉不要浪费油，以后可以用。
3. 锅内热油，爆香蒜、姜和小辣椒。孜然洋葱炒牛肉的做法 加入洋葱翻炒，加少许盐。
4. 洋葱炒至微软后，加入之前炒好的牛肉丁，再加入大量孜然粉和少许白芝麻粒，继续翻炒，然后倒入少许酱油翻炒一会儿。
5.最后，从锅里出来，放在盘子里。
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