菠萝是一种非常受欢迎的热带水果，随着今天交通条件的改善，人们可以更方便地食用菠萝。菠萝对促进人体健康有很大的作用，因为菠萝含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白水解酶、菠萝酶等营养物质。另外，吃菠萝的时候，还需要正确的吃法。
我。菠萝的营养价值、功效与作用
<强> 1。菠萝含有维生素B
菠萝中含有丰富的维生素B，能有效滋养肌肤，防止皮肤干燥皲裂，滋润秀发，同时还能消除身体的紧张感，增强身体的免疫力。
<强> 2。菠萝含有维生素C
菠萝中含有维生素C，能提高人体免疫力，改善心血管疾病，增强人体抵抗力，同时还能预防黑变症，滋养肌肤。
<强> 3。菠萝含有蛋白水解酶
菠萝中所含的蛋白水解酶能分解食物中的蛋白质，还能增加肠胃蠕动，帮助消化。非常适合长期吃肉多、油腻食物的现代人食用。
<强> 4。菠萝含有菠萝酵素
菠萝果实中含有菠萝酵素，可以帮助消化蛋白质，治疗支气管炎、利尿等，对预防动脉硬化和冠心病有一定的作用。
<强> 5。菠萝含有菠萝朊病毒
“菠萝朊病毒”还能溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血栓，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。如果出现炎症、水肿或血栓形成，在积极治疗的同时多吃菠萝，相信会起到一定的辅助作用。
<强> 6。菠萝含有糖、盐和酶
菠萝中所含的糖、盐和酶具有利尿作用，适宜食用，对肾炎、高血压患者有益。
<强> 2。菠萝的正确吃法介绍
菠萝味道鲜美，去皮后可作为水果食用，也可作为蔬菜烹制美味佳肴。但也有少数人因身体原因吃了菠萝后会出现过敏甚至中毒。这主要是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，少数人对这种蛋白酶不耐受。为了防止这种情况发生，我们可以在食用菠萝之前将菠萝浸泡或加热到盐水中，从而破坏这种蛋白酶。
浸泡方法：食用前用淡盐水浸泡菠萝。浸泡时间优选为半小时。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没有被完全破坏，口腔皮肤娇嫩的孩子特别容易过敏。时间过长不好，会造成营养流失过多，而且菠萝糖分丰富，泡久了容易滋生细菌。
加热方法：也可以将果肉煮沸，待其冷却后再食用。 90%以上的菠萝蛋白酶在100℃下被破坏。煮沸后，整体口感比用盐水泡软。加点白糖放冰箱冷冻就更好吃了。当然，掌握吃的量也很重要。一般吃两两左右为宜，最多吃一半。
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