冬天，天气异常寒冷，在这种时候吃一碗热气腾腾的面条，会让人觉得身体瞬间暖和起来。夏天很热的时候，会让人食欲不振，但一碗有料的凉面会让人食欲大增。面条是一种非常健康的食品，营养丰富，口感好，制作简单方便，深受人们的喜爱。
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用盐煮面条更浓
面条煮熟了，就变成粘锅了，你不想吃吗？其实煮面条的时候加点盐，煮出来的面条就不会烂了，味道也很浓。
往溢油罐中加油
一不小心煮面会溢出锅，很头疼，而且工作面很脏，很难清理。其实煮面条的锅里加一点油，就可以防止这种情况发生。
放醋去除碱味
有时你会买碱性味道强的面条，味道不好。这时，在面条中加入少许醋，可以中和碱性的味道。
不同的面条煮法不同
不同种类的面条如果用同样的方法煮，肯定不会好吃。煮粉丝和干面条时，用中火煮，用温水煮。如果水用大火烧开，容易外熟，内硬。煮湿面时，等锅烧开，大火煮，煮一次加冷水一次，一般加水两次就熟了。
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怎样把粉条煮的好吃
粉丝很容易储存。非常适合工作繁忙的人。然而，粉丝往往不如新鲜面条好吃。煮粉丝时，水刚冒泡时加入面条，搅拌几下，待水沸腾后加入少许冷水。煮开后关火焖一会儿，这样煮出来的面条容易煮熟，而且不粘汤软烂烂，很好吃。
米酒拌面
有时面条被捣碎成球状，像汤团一样，味道不好。这个时候喷点米酒，面条很容易散开。
低于股票
面条是最容易吸收味道的。如果用肉汤煮面条更美味更有营养，可以提前把肉汤煨一下，然后直接用肉汤煮面条。鸡汤、排骨汤、大骨头、牛肉汤都是很不错的选择。
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美味的菜肴
煮面条的时候，加点菜码，既可以营养均衡，又可以增强面条的风味和色泽。待面条快熟时，根据个人对多种食物的口味，加入洗净的青菜、香菇、竹笋、胡萝卜、生菜、鸡蛋等。
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