我们在日常生活中应该熟悉茄子。它是我们生活中不可缺少的食物。它具有很高的营养价值，既能抗癌又能美容，深受人们的喜爱。住在河边的人都摸过河里的蛤蜊。蛤蜊的营养价值也很高，可以提高免疫力。茄子炖蛤蜊特别好吃，功效和作用都很大。是人们喜爱的一道菜。
茄子炖蛤蜊的做法：
1. 将蛤蜊洗净并保持干燥
2. 一个备用茄子
3.蒜末、姜末、葱用
4.茄子切块，撒盐腌制
5.把茄子里的水挤掉（茄子已经腌好了，用手把茄子里的水挤出来）
6.将姜末和蒜末放入热油锅中爆香
7.将茄子放入锅中翻炒，加少许糖调味
8. 将蛤蜊铺在茄子上（如下图）
9.盖上盖子小火炖五分钟，打开盖子，所有的蛤蜊都打开了，说明蛤蜊煮熟了
10. 将葱和鸡精搅拌均匀即可食用
11.成品
蛤蜊的营养价值：
1.提高免疫力：蛤蜊富含蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
2.壮阳壮腰：蚬能生精助孕，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、尿频及五脏腑气虚。
3.利水消肿：蛤蜊能清除体内毒素和多余水分，促进血水代谢，具有利尿消肿的作用。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。
4. 去脂降血压：蛤蜊能软化和保护血管，具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。
5. 造血护肝：蛤蜊中所含的微量元素钴对维持人体造血功能，恢复肝功能有很好的作用。
茄子的营养价值：
1.保护心血管和抗坏血酸：茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂和止血，使心血管功能维持正常。此外，茄子还具有防治坏血病、促进伤口愈合的作用。
2. 防治胃癌：茄子中含有茄碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还有清癌热的功效。
<强> 3。 抗衰老：茄子中含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平的升高，对延缓人体衰老具有积极意义。
微信扫码添加客服