玉米是最著名的粮食作物之一。中国玉米的种植面积很广，年产量很高。人们通常以玉米为饲料。其实平时多吃点玉米也是很好的。营养非常全面，例如富含蛋白质、维生素和各种微量元素。玉米也被认为是一种长寿食品。今天推荐的食物是新鲜的玉米饼。具体制作方法如下。
家常玉米饼：
练习一
原材料
主要成分
玉米、面粉
辅料
鸡蛋、葱花、盐、鸡精、糖
实践
1.将生玉米揉成糊状
2. 加入鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、糖、鸡精、葱花搅拌均匀！
3. 适量油，开始制作！
4. 你有胃口吗？
练习 2
材料
五穗新鲜玉米
一个鸡蛋
两个大葱
酌情加盐
花椒粉适量
实践
玉米去皮洗净
用砧板切玉米，很方便
所有的玉米
加入葱花、鸡蛋、胡椒粉、盐搅拌均匀
家里的大勺子，一勺几乎是一块蛋糕的量
个人觉得电饼铛比较方便，锅里放油，热后加入玉米糖浆。
大概四五分钟左右，看自己锅的情况，也就是底部呈金黄色，有点硬的时候，翻过来煎另一面
翻过来后可以盖上电动蛋糕架的顶盖，大概四五分钟左右，中间打开就可以看到了
出锅
新鲜的墨西哥卷饼
1. 将玉米去皮，然后用刨丝器将玉米粒揉成玉米糖浆，或者用刀将玉米粒切掉，用搅拌机食品加工机打成玉米糖浆
2. 将鸡蛋打入玉米糖浆中，搅拌均匀。用了两个小笨蛋。如果鸡蛋比较大，可以稍后停止加水，或者增加面粉的量。
3. 将面粉放入玉米糖浆中，搅拌均匀成略呈流动性的面糊。您可以用水调节稠度。
4. 加入葱花、盐和胡椒粉拌匀，制成调味玉米面糊
5. 锅里放少许植物油，转动锅柄，加油均匀盖住锅底，然后用勺子吃饭，舀一大勺面糊到锅里，用勺子底部摊成小圆饼，这样的平底锅可以多做几个
6.小火煎至打孔的一面开始凝固，翻面，两面煎至上色。
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