糖是任何孩子都无法抗拒的诱惑。家里有小孩的都有被小孩磨来买糖的经历。虽然我们不能自己制作那些更复杂的糖果,但简单的水果糖果还是可以的。更何况他们家做的东西比较卫生,不含添加剂。同时,他们可以品尝到任何他们想要的味道。接下来,我们将介绍一些简单且常用的方法。
第一个芒果软糖的做法。
第一步是用食品加工机将芒果打成泥,加入柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可根据水果的甜度和个人口味增减。因为芒果很甜,所以加了半个柠檬,结果味道很好;第二步,苹果胶与糖混合,柠檬将酸溶于水中备用,将芒果泥加热至40摄氏度,倒入苹果胶混合物。第三步继续加热至接近沸腾,然后加入糖和水冻,小火加热至107摄氏度,加入柠檬酸混合;滚上细砂糖以防粘连。
第二种葡萄软糖方法。
第一步,将葡萄洗净,取100克榨汁后的葡萄汁,过滤备用,将糖和鱼胶粉倒入葡萄汁中,搅拌均匀;第二步,将混合好的葡萄汁倒入干净、无油的小锅中,小火煮至糖和鱼胶粉融化;最后一步,倒入方形容器中,放凉,放入冰箱冷藏三个小时。制作水果糖。
第三纯果糖的做法。
材料:1、琼脂粉30克、水400克、白砂糖400克、2、猕猴桃汁100克、3、橙汁100克、4、红石榴汁100克、5。白兰地适量,6.粗砂糖适量。 1) 将材料 1 煮至 110°C,离火,分成 3 等份待用。 (2)每等份加入1份果汁,再加入适量白兰地酒搅拌均匀,倒入平板待凉待用。 (3) 冷却后取出软糖,用双色饼干模压出形状,然后蘸上粗糖。

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