面条是北方的主要主食，因为主要农作物是小麦。北方人吃面条的方式有很多种。它们可以蒸、煮或炸。无论是冬天还是夏天，北方人都能把面条做成各种非常开胃的样子。面条是一种不分季节都可以吃的面食，但是很多微胖的北方人因为害怕发胖而不吃面条。经常吃面条会发胖吗？
<强> 1。卡路里
每100克生面条的热量为348卡路里，100克生米的热量为347卡路里。当然，没有人吃生的，所以不要害怕这么高的热量。大米蒸成大米时，米粒吸收大量水分，所以100克大米的热量自然比生米低，只有116卡路里，相当于一个半苹果。同样，100克面条煮熟后热量只有110卡路里。
这样一来，吃同样份量的面条和米饭，热量其实是差不多的。
<强> 2。营养
就营养价值而言，面条中人体所需的蛋白质、膳食纤维、钙、镁、铁、锌等矿物质，其实与大米接近。除了一些精制米饭和面条外，它们所含的一些膳食纤维和维生素都会流失。身体从面条和米饭中得到的最多的是淀粉，也就是碳水化合物。
减肥期间吃米饭好还是面条好？事实上，吃太多任何食物都会产生相反的效果。不管营养价值多高，热量多低，都可能让你发胖，不健康！如果你喜欢面条，就掌握它吃得健康，让它成为你饮食中的主食！
这样吃面条，不怕胖！
主食的选择很多，不管你是北方人还是南方人，只要你爱吃面条，都可以这样吃！
三、面条的量
面条细长，吃得快，一不小心就容易吃多了。所以，饭前要根据一天的热量需要，吃多少面条吃，饭后不要多加，这样按热量分配进食，可以有效避免发胖。
第四，掌握面条的温度
面条的制作方法有很多种，冷面、干面、汤面等，夏天吃冷面合适，冬天喜欢吃热面。但是，如果面条太冷，里面的营养成分就不容易被吸收和消化，而如果面条太热，也会损伤食道。所以在大多数情况下，最好吃温热的面条。
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五、选择最好的粗粮面条
普通的白面一般都是用小麦做的，加工过程中会损失大量的膳食纤维。因此，Xiaokangkang建议选择粗粒面条适当地补充饮食纤维和控制血糖。例如，荞麦面是日本流行的减脂主食。
6.少调味
面条本身无味，很多人靠调味料来提升口感，但这些调味料往往会给身体带来肥胖的威胁。盐分过多会导致体内水分滞留而无法排出体外，导致水肿和肥胖；辣椒吃多了会伤胃，引起便秘。所以，注意制面七，不喝汤就吃汤面
淀粉类食物在煮沸时，表面的淀粉特别容易溶解在汤中，会使汤的热度很高。尤其像猪骨汤面，除了淀粉外还有很多脂肪。所以，少吃汤面，少喝汤，尤其是加了配料的汤面，这样控制热量才安全！
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