近年来，越来越多的家庭使用电压力锅。作为传统压力锅的升级版，电压力锅兼具电饭煲和压力锅的优点。它们不仅使用方便，而且用途广泛。煮饭、煮汤、煮粥、炖菜等，都可以轻松搞定。尤其是电压力锅炖的鸡，不仅好吃，还好吃。
<强> 1。电压力锅炖鸡的步骤
<强> 1。香菇炖鸡
鸡肉洗净，加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料，搅拌均匀，腌制15分钟。接下来，将其他材料洗净，然后将电压力锅预热，倒入大蒜，加入鸡块，煮至中熟。然后加入香菇、辣椒圈、大葱等，加水烧开。
<强> 2。葱白焖鸡
将鸡肉洗净，切成小块，倒入锅中，用辣椒末、大葱、姜片、大蒜炒香。煮熟后倒入电压力锅，加开水，小火炖。上桌前加入盐、鸡精、香油等调味。
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3. 香菇栗子炖鸡
栗子用水煮开，去皮，茶树菇洗净，去根，与鸡碎一起煮。然后在电压力锅中加入食用油、姜片、干辣椒等进行预热，倒入鸡块，煮至鸡块变色，加水炖煮。煮熟后，上桌前加盐。
<强> 4。咖喱土豆炖鸡
土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块，鸡肉炖成小块，倒入大碗中，用淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。腌好后倒入锅中煮。加入咖喱粉和鸡块，加水在电压力锅中煮沸。
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2.电压力锅炖鸡的注意事项
1、往锅里加入食物，食物的量不要超过锅容量的五分之四，否则容易溢出锅。
2、预热时间不宜过长，否则会空烧，对电压力锅的内锅造成损坏，烹调时可以避免。
3、加热过程中，不要打开锅盖，也不要在上面放重物，以免盲目加压，造成事故。
4、锅盖还是很紧的，说明锅里有气压。请勿强行拧开，否则会出现盖子塌陷、汤汁溅出、伤人等事故。
5、锅内的食物舀出后，将锅清洗干净，留待下次使用。但不要反复清洗，以免锅底漆层脱落。
6、清洗电压力锅时，要特别注意这一点，不要让水流入组件中。否则一上电，元器件就会被浸湿短路。
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