杏鲍菇营养丰富，不仅富含蛋白质，还含有人体必需的八种氨基酸。经常食用可以提高人体的免疫功能，同时可以增加气血的恢复。吃法上，可以用来炖鸡腿。平菇本身就是肉的味道，是炖鸡腿的绝配。
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前言
杏鲍菇的营养价值非常高。它富含蛋白质和八种必需氨基酸。经常食用能有效提高人体免疫力。
材料
主料：杏鲍菇450克，鸡腿1条；
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒适量、料酒适量、青椒2个、胡椒粉适量、酱油适量、调料适量
杏鲍菇炖鸡腿
准备好所有材料，鸡腿切块
将鸡腿放入锅中加血煮沸，取出清洗干净，沥干备用
热锅烧热油，加入胡椒粒，炒香
倒入鸡腿，翻炒
加入料酒和酱油翻炒均匀
倒入适量水，加入葱姜和干辣椒，大火煮开，转小火煮10分钟左右
倒入杏鲍菇继续炖
炖至鸡块煮熟，杏鲍菇变软，然后加入盐和调味料
最后加入青椒翻炒均匀。
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提示
调味料应根据口味添加或不添加
材料
主料：杏鲍菇2个、鸡大腿2个、菜椒1个；
辅料：油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、料酒15ml、酱油10ml、可口可乐1罐、八角1粒、味精适量
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杏鲍菇焖鸡
先将鸡腿洗净。
切成小块。
将杏鲍菇和辣椒洗净。
将杏鲍菇切成滚刀块，将辣椒用手掰成小块。
将不粘锅加热至干，加入鸡块翻炒。
翻炒至没有水分。
拿出来使用。
葱、姜切碎，八角洗净。
在平底锅中加热油，加入洋葱、姜和八角。
倒入酒和酱油。
加入鸡块，翻炒均匀。
加入杏鲍菇翻炒。
一罐可乐。
倒入锅中，煮沸，煮30分钟。
加入甜椒，炒2分钟。
加入味精调味。
提示
上桌前加入味精调味
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