近年来，人民生活水平不断提高。很多人家里都有烤箱，但也有人不怎么用烤箱。事实上，他们对烤箱知之甚少。烤箱的用途非常广泛，不仅可以做蛋糕，还可以做很多食物，而且烤箱做菜很方便，那么烤箱可以做什么菜呢？以下是电烤箱食谱的详细介绍。
电烤箱食谱 - 瑞士卷
材料：
鸡蛋5个，糖100克，低筋面粉125克，盐1.5克，奶油100毫升，油少许。
实践：
1. 鸡蛋和糖一起打至起泡。将面粉和盐混合，慢慢加入鸡蛋混合物中，用木勺从下到上搅拌。
2.在方形烤盘上铺一层羊皮纸，刷上油。将面糊倒入模具中，抹平（高约1cm）。
3. 烤箱预热至230°C，烤4分钟，然后调整温度至150°C，烤7分钟。在盘子上铺上羊皮纸，在上面撒一点糖。从烤箱中取出蛋糕并在纸上翻转。撕下蛋糕底部的油纸，迅速抹上奶油，最后将蛋糕卷起。
尖端：
1. 搅拌时注意不要打圈搅拌，气泡会消失，烤出来的蛋糕会失去柔软的质地。
2.如果不需要奶油，可以用果酱代替。
电烤箱食谱 - 苹果派
配料：面团面粉150克黄油60克油2茶匙水25毫升盐适量馅料材料：3个苹果肉桂粉2克糖60克
实践：
1、将面粉倒入盆中，中间挖空，加入盐和黄油切成小块，用指尖将油和面粉混合，倒入水，揉成光滑的面团。
2.在案板上把面团擀开，大小比烤盘大。将酥皮放在烤盘上，用刀将多余的部分切掉。 3. 将苹果两端去核、去核、去皮，切成薄片，整齐地放入蛋白酥皮中。撒上适量的肉桂粉和糖。如果你喜欢甜味，你可以多放些糖。
4. 烤箱预热至200°C，放入烤盘，烤30-35分钟。
提示：将酥皮放入锅中后，将多余的切掉，但要高于锅的边缘，最好在上面戳一些小孔。
大蒜孜然烤鸡翅
材料：
鸡翅6只（记得提前腌制）、蒜蓉烧烤酱1汤匙、孜然粉1汤匙
小葱2个、蒜头2瓣、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、调味盐1个
1茶匙麻油，1/2茶匙糖
实践
1. 鱼翅洗净，用厨房纸擦拭，在表面戳个小孔，腌制入味更佳
2. 将葱、蒜、姜切碎放入碗中，加入酱油、料酒、盐、麻油、糖拌匀
3. 将鸡翅放入调味料中，腌制1小时以上，最好冷藏过夜，时间越长鸡翅入味越充分
4. 将锡纸铺在烤盘上，烤盘放在烤盘上，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，两面均匀刷上一层大蒜烤肉酱或辣椒酱
5.然后在鸡翅表面撒上孜然粉，把烤箱调到鸡翅档，210度18分钟左右
鸡肉爆米花
材料
鸡腿一大块（去骨去皮）、鸡蛋1个、面包糠5-6勺
大蒜2瓣（压成蒜末）、现磨黑胡椒粉1/2茶匙、调味孜然粉1粒
2茶匙玉米淀粉、1/2茶匙盐、1茶匙植物油
实践
1. 鸡大腿去皮去骨，洗净晾干，切成小块
2. 加入蒜末、黑胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉、盐、油拌匀，让调味料全部裹在鸡肉上
3. 鸡蛋打散加入鸡肉中，抓紧腌制30分钟
4. 取每一小块腌制好的鸡肉，均匀裹上面包糠
5. 将所有裹有面包屑的鸡块放在衬有锡纸的烤盘上
6.烤箱预热190度，中层烤15-18分钟左右，取出趁热上桌
烤虾串
材料
几只鲜虾（取决于你吃多少），3汤匙亨氏番茄酱
2瓣大蒜，1小块姜，半个酸橙
1汤匙橄榄油，1汤匙酱油，4个竹签
实践
1、鲜虾去壳，去虾肠，留尾；
2. 用竹签把虾串起来；
3.将番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放入小碗中，加入蒜末、姜末，挤柠檬汁搅拌均匀；
4. 将酱汁分成两半；一半用作蘸酱，另一半刷在虾串上，放入冰箱冷藏30分钟；
5、然后放入预热好的烤箱，上下火200度，烤30分钟。 （烤10分钟后将烤肉串翻转一次）。
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