生活中，很多人都喜欢吃奥尔良鸡翅。奥尔良鸡翅之所以好吃，是因为奥尔良的味道。鸡翅在煮熟之前，需要用奥尔良粉腌制。用奥尔良粉腌制鸡翅时，要特别注意粉的比例。根鸡翅的比例要适中。如果腌制的比例不够，会导致腌制失败。下面介绍自制奥尔良烤翅的做法。
香辣烤翅
【配料】：鸡翅：200克料酒：1汤匙半酱油：1汤匙半辣椒粉：2汤匙辣椒油：2汤匙胡椒粉：1汤匙芝麻：适量
【步】
先把鸡翅洗干净
用刀在正面或背面切两下，更容易入味
倒入料酒去腥味，加酱油，再撒上辣椒粉和辣椒油。这个可以根据个人的辣度来放，撒点胡椒粉，芝麻可以加也可以不加，比较香
用手将鸡翅和腌料混合，并按摩片刻以增强风味。然后腌制半天或过夜
烤盘上腌制的鸡翅
将腌料淋在鸡翅上以增加风味
预热烤箱。 200度烤30分钟，记得翻一次，再烤5-10分钟
香辣烤翅出炉啦～味道和名字一样：香辣～
尖端;不爱吃辣的朋友可以少放辣椒粉或辣椒油
辣鸡翅对决
1. 材料：鸡翅500克，奥尔良烤翅腌料一袋。
2.在水中浸泡10分钟，然后洗掉。
3、用牙签在鸡翅上戳几个小洞，让鸡翅更入味。
4. 倒入新奥尔良烤鸡翅腌料，确保每个鸡翅都粘在配料上，冷藏至少12小时。
5. 这是腌制后的样子。
6. 腌制好的鸡翅均匀的放在烤架上，下面一定要放一个烤盘，中间层200°，10-15分钟就够了，不过几个烤箱不一样，根据自己烤箱调整，中间可以在反面的鸡翅上刷油，这样试色会更亮一些。
7. 这是我第一次参加考试的奥尔良烤鸡翅。它们又嫩又香。如果你能吃辣的食物，你可以在上面撒一些辣椒面。
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