生活中，很多人特别喜欢吃烤肉，尤其是在炎热的夏天，坐在树荫下吃着热腾腾的烤肉配上冰镇啤酒简直是美味，而且在烤肉的过程中，很多人不仅享受了烤肉的乐趣在这个过程中，我也喜欢做食物给别人吃。很多人都喜欢吃烤羊排，那么烤羊排是怎么腌制的呢？下面小编就来介绍
腌制羊排的方法，以“孜然烤羊排”为例。方法如下：
主料：羊排800克、洋葱100克
辅料：孜然粉10g、盐两大勺、辣椒粉5g、胡椒粉2g
步：
1.准备材料。
2. 将羊排切成所需的量，放在一边。
3. 用叉子在羊排上扎很多小孔。
4. 洋葱去皮切丝。
5. 加入洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐和少许水。
6. 搅拌均匀。
7、戴上一次性手套，将拌好的腌料均匀地抹在羊排的两面，将羊排包入保鲜袋，隔着保鲜袋按摩羊排数次，使羊排更加美味的。
8. 将剩下的腌料倒入塑料袋中，用羊排包好。
9. 放入冰箱腌制12小时。
10. 烤羊排前，提前一小时将腌制好的羊排取出，烤箱200°预热5分钟，上下功能，将腌制好的羊排和洋葱片用锡纸包好，包好锡纸将纸紧紧地包裹起来。
11. 放在烤架上，200°烤50分钟。
12. 将羊排取出，去掉锡纸，两面撒上孜然粉。
13. 继续250°烤10分钟左右，外皮酥脆。
材料：羊排500克，鲜辣椒3个，大葱2个，姜丝适量，五香调味料4茶匙，食用油2茶匙，鸡精粉2茶匙，盐少许。
做法：将辣椒和大葱切块，然后把材料放在一起，搅拌均匀，浸泡20到40分钟左右。取出羊排。如果长时间浸泡，它会变咸。如果淹没太少，它就太轻了。缓和。如果羊肉筋比较多，可以加点一斤加一元的散肉粉，主要是拌匀
微信扫码添加客服