生活中，很多人特别喜欢吃点心。饭后来一盘点心真的很好吃，和朋友一起喝下午茶的时候，也可以点点点心吃，还有一些人，因为月收入比较低，还有我吃的点心喜欢吃的都比较贵。我在家做零食然后吃。下面将介绍不用烤箱制作自制零食的方法。
课程1：蔓越莓山药蛋糕
下面的蛋糕很容易做，只需将山药蒸熟即可。口感软糯，酸甜可口，回味清爽。这是一种非常健康的食物。
具体制作方法
第一步：准备材料。山药2根，蔓越莓30克，白糖5克，糯米粉20克。
第二步：将山药去皮蒸熟。 （建议在剥皮和清洗山药时戴上手套，以免发痒。）
第三步：用勺子将蒸好的山药压成泥。
第四步：为了让山药饼口感更好，建议山药泥过筛一次。
第五步：将蔓越莓切碎，和糖一起放入山药泥中，搅拌均匀。 （如果此时比山药泥还干，可以适当放一点牛奶。）
第六步：将糯米粉放入锅中，小火不停搅拌，待颜色微黄成熟时关火。 （炒少许糯米粉粘在山药饼表面，防止造型时粘锅。）
第七步：将山药泥分成均匀的小剂量，如图。
第8步：选择一个你喜欢的模具并按下形状。 （放入模具前先在表面拍一层薄薄的熟糯米粉，不然会粘在模具上。）
第二道菜：玛格丽塔曲奇（电饭煲版）
这种饼干入口即化，制作简单。使用的成分和工具非常常见。可以说是一款非常好用的饼干，成功率很高。此外，这款饼干可以在电饭煲中烘烤，口感松脆。所以，即使没有烤箱，喜欢的也可以试试~
具体制作方法
第一步：准备材料。熟蛋黄5个，黄油200克，低筋面粉200克，玉米淀粉200克，糖粉130克，盐2克。 （首先，它必须是一个煮熟的蛋黄。其次，将黄油切成小块，让它在室温下静置彻底软化。）
步骤2：将蛋黄放入面粉筛中，用勺子用力按压，将蛋黄推过筛子。 （过筛蛋黄比较费力，所以一定要用勺子按几下。）
第三步：如图所示，提起面粉筛。用勺子刮掉通过筛子的蛋黄。
第四步：蛋黄全部过筛。
第五步：将糖粉放入黄油中，用电动打蛋器打至黄油变大，颜色变浅。
第六步：将蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉倒入黄油中，搅拌均匀。
第七步：和成光滑的面团，如图。然后将面团放入塑料袋中冷藏1小时。 （冷藏后的面团比较干硬，做饼干的时候很容易压出裂缝。但如果时间来不及，也可以省略冷藏这一步。）
第八步：取出冷藏好的面团，揉成均匀的小面团，摆在盘子上，如图。
步骤9：用手指轻轻按压小面团，直到饼干的图案自然裂开，如图所示。
第10步：将饼干放入电饭煲，然后按下烹饪按钮直到按钮跳起，然后炖2分钟，然后取下锅盖。 （如果电饭煲的功率比较强，可以在电饭煲里面放一层锡纸。）
第11步：看，烤得很好。
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