番茄鸡蛋煎饼也是比较常见的素食煎饼。方法比较简单，营养效果很好，比较适合减肥人士食用，味道比较鲜美，酸甜可口，有很好的促进食欲的作用。番茄鸡蛋煎饼最重要的就是吃煎饼。可以通过准备适量的鸡蛋和西红柿来制作。下面我们来了解一下番茄鸡蛋煎饼的做法。
番茄鸡蛋煎饼
成分
主料：两个西红柿，两个鸡蛋
番茄鸡蛋煎饼
1.饼干够用，从菜市场买，一个人一块钱就够了。葱姜切丝，生菜切丝。
自制番茄炸糕
2. 将蛋液打入碗中，加入少许盐和少许水。
3. 热锅，倒入少许油，倒入蛋液，炒至熟。
4. 将西红柿切成小块放在一边。
5.热锅，倒油，加入葱姜爆香，加入番茄，炒出汁，（可根据个人口味加番茄酱或糖），加入生菜翻炒，加入将蛋糕丝，翻炒一分钟左右，加少许醋。待蛋糕全部上色后，最后加入鸡蛋，翻炒，加盐，即可上桌。
番茄鸡蛋煎饼食谱二
成分
主料：煎饼调料盐适量、番茄酱适量、鸡蛋2个
1.薄煎饼
2.洋葱和大蒜切片
3.鸡蛋打散备用
4.西红柿切块
5.锅里放油，先煎鸡蛋，移到锅边，然后加入洋葱和大蒜炒香
6. 加入西红柿翻炒至汤出来
7. 加入饼干丝翻炒，加盐即可上桌
练习三
主料两个西红柿和两个鸡蛋方法/步骤 1.西红柿切块，大蒜切片，鸡蛋打入碗中，加适量盐，待用 2.翻炒鸡蛋放在一边。鸡蛋最好炒熟一些，炒好的西红柿不会发散，直到西红柿溶解在水里。根据自己的喜好加盐。 4.西红柿越多，水越多。否则，加少许水。 5、将饼干丝均匀的铺在番茄和鸡蛋上，盖上锅盖小火炖三分钟，这样汤汁能更好地被饼干丝吸收。关火，撒少许芝麻，用筷子搅拌均匀，即可上桌
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