我们都知道夏天是吃烤肉的季节。许多人喜欢在夏天的晚上坐在树荫下吃烧烤和喝啤酒。而且，你自己做的烧烤很有意义。户外烧烤也成了很多人的聚会。很多人喜欢在烧烤的时候烤一些牛肋骨。下面小编就为大家详细介绍一下烤牛排骨的具体做法。
配料表：牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、大蒜粉、料酒、生蚝
油、酱油
实践
1、牛排洗净后，用纸巾吸干表面水分；
2.用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调味。
（料酒、黑酱油、蚝油等液体调味料要少用。牛肉烤的时候会出很多水，所以尽量减少液体。然后，如果你喜欢吃小茴香，可以多放一点小茴香，简直太棒了！）
3. 调料拌匀后，均匀铺在牛排两面，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜。
4.烤箱预热至370华氏度，将腌好的牛排用锡纸包好，放入烤箱烤1.5小时。
5.打开锡纸，倒出汤汁，把排骨翻过来，上面不要盖锡纸，打开继续放入烤箱，400华氏度再烤20分钟到半小时。 （期间注意观察，防止表面被烫伤！）
烤好稍微冷却后，用刀把排骨切成条，用爪子夹住，然后喝点酒什么的。 . .孜然味配烤牛肉超香！
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