生活中，很多人都喜欢吃香菇。这种食用菌已成为一种温室蔬菜。在我的国家一年四季都可以买到。小编觉得香菇做成的香菇酱特别好吃。炒香菇或涮涮锅时也可加入香菇。
1、五花肉洗净，切块，加入葱、姜、蒜等配料，调整肉馅。
2. 香菇用温水泡软，把香菇的根挖出来。
3. 用蘑菇填充肉馅。
4. 打几个鸡蛋，加入一些面粉搅拌。油锅烧热，先在素馨花上滚一圈，再放入油锅，再放入油锅中炸
5、大火煎三分钟，出锅。
材料：猪肉：200克，香菇：7个，大葱：适量，姜：适量，料酒：10克，酱油：5克，盐：3克，糖：5克。
1. 把香菇摘大而圆，用剪刀剪掉香菇的茎，把水、香菇、盐放进锅里煮十分钟。
2、香菇洗净，挤出水分。洗涤时要轻柔，不要将蘑菇挤压变形。
3、买那种肥瘦的五花肉，让主人把肉剁成丝，自己在家洗。
4. 把葱放在肉上面，姜片用菜刀剁成肉末，或者用绞肉机。
5. 在肉末中加入料酒、盐、酱油和糖，顺时针搅拌。
6. 将肉馅搅拌均匀后放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
7. 把拌好的肉馅放在香菇上，整齐地摆在盘子里。
8.锅里放半锅水，放在蒸笼上。当锅里的水烧开时，把装有蘑菇的盘子放进去。
9、盖上锅盖蒸十分钟，再炖几分钟，出锅。
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