我们这些吃惯北方菜的人，也想吃一些南方菜。在家里做比直接去南方更方便。最受欢迎的是川菜。对于川菜来说，你不必担心用姜做这个，它会影响一些不喜欢姜的朋友。
嫩炸肉片的基本做法 嫩炸肉片步骤
1. 里脊肉竖切，加入姜丝，糖腌10分钟
2. 加入鸡精、酱油、料酒、适量水，将肉片揉至稍稠，加入生粉，腌制15分钟
3. 锅热油，放入蒜头、木耳、芹菜，大火翻炒，捞出待用
4、冷锅放油，不要等油热了，直接加入肉片快速翻炒至熟5分钟。
5.倒入芹菜、木耳、调味料，即可上桌
6.蒜苗炒肉片组装步骤
1. 猪肉片上放少许盐、酱油、水淀粉，拌匀，蒜苗切段。
2.锅里放油，烧热，加入干辣椒和姜丝，翻炒至香，加入肉片搅拌均匀。
3. 炒至变色。
4. 倒入炸猪肉片的油，放入蒜苗，加少许盐。
5. 将炒好的猪肉片倒入锅中，加入少许味精，炒至熟。
6.出锅。
<强>
芽姜炒牛肉片的食谱
轻松杀掉两碗饭 夏天是再强的舞台。从植物学上讲，生姜是一种多年生草本植物，其块茎根茎是中国菜中最重要的调味品之一。如果和女人比，在江是青春期的少女，姜星是丰满成熟的女人，老江是撩人的少妇。
夏天的嫩姜，茎白，芽紫，让人一看就心痛。 “豆芽的质地细腻，阳光照耀如空。就像是一个妆容均匀的手指，柔软中带着淡淡的红色。”宋代诗人刘子蕙在《姜诗》中将嫩嫩的姜芽比作女人纤细的手指，将姜的容貌之美表现的淋漓尽致。
关于生姜的养生，苏东坡曾收集过以生姜为主药的“养颜方”，并写了一首诗：“一斤生姜半斤枣，两两白盐三两草，丁香，沉香各半，茴香四两捣碎.
微信扫码添加客服