每个人都吃过饺子。饺子好吃的关键在于馅料。只有掌握了馅料的味道，才能做出好吃的饺子。我们常吃的饺子里有韭菜和鸡蛋，还有猪肉和白菜。如果你想吃素饺子，你可以吃黄瓜馅的饺子。可能没有多少人吃过这种馅料。让我们来了解一下黄瓜馅的饺子。喜欢西葫芦的朋友可以试试。
西葫芦饺子
西葫芦是夏季的时令蔬菜，营养丰富、健康，纤维含量高，味道甜美，但家人不太喜欢。做人人都爱的饺子，很受欢迎
如何
01 西葫芦去皮切丝，加盐，挤匀放出。
02取一个大碗，加入葱花、姜泥、葱末、肉末、酱油、白胡椒粉，用橄榄油翻炒至金黄色，搅拌至粘稠。
03 把西葫芦里的水挤出来，加入到混合肉泥中。
04 混合后，盖上保鲜膜并稍微冷藏。
05 包起来就好，皮边可以粘水。
提示
也可以在馅里加点粉，比较粘，不加也更健康清爽。
吃完饭后
西葫芦又甜又脆，不亚于白菜饺子，是另一种风味。
西葫芦饺子
材料：西葫芦120克、虾米10克、猪肉馅35克、葱花5克、饺子皮6片、酱油5毫升、香油5毫升、1/2茶匙盐。
制作方法：将西葫芦磨成细丝，加少许盐揉搓，静置30分钟，然后挤干水分，加入虾皮、肉馅、葱末搅拌均匀，加入酱油和香油，拌匀，包入饺子皮。将水烧开，放入饺子，煮熟。
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