一般建议蘑菇和海带一起吃。首先，这两者不是相互排斥的食物，也不会相互冲突。其次，海带属于藻类，含有多种蛋白质、维生素和微量元素。蘑菇属于真菌，还含有丰富的蛋白质和维生素。各自的营养价值。同时，还可以提高人体免疫力。不仅如此，两者本身都有鲜味，不加调味也能有鲜味，比较少见，很适合一起吃。
海带是碘含量最高的食物。干海带中的碘含量为36240.0μg/100g可食部分，可被人体直接吸收。它富含锌，非常适合准备怀孕的父母。此外，海带中富含的钾元素可以平衡体内的钾钠，帮助容易水肿的MM们摆脱烦恼。同时，它富含的果胶还能促进MM们的排便！海带是个好东西，炒着吃或者带着吃都可以。今天的菜是绝对脱脂减肥。海带，中医称为“昆布”，营养价值较高，素有“海菜”之称。海带含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少，吃海带还能产生饱腹感，所以减肥。可以经常食用。
蘑菇营养丰富，有提高免疫力的作用。海带与香菇的搭配，海带的新鲜与香菇的清香相得益彰，营养健康，美味可口。香菇在蘑菇中具有最高的食用和治疗价值。长期食用可预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。一起吃可以促进吸收和免疫力。香菇富含膳食纤维。经常食用可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，对防治脑出血、心脏病、肥胖症和糖尿病有疗效。香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇可以增进健康和智力。
因为这两种食物互不相容，所以一起吃不会引起任何不良反应。香菇含有不饱和脂肪酸，以及大量可转化为维生素D的麦角甾醇和真菌甾醇，这是其他蔬菜所没有的。维生素D 对增强抗病、预防感冒和治疗有很好的作用。经常食用可预防儿童因缺乏维生素 D 引起的佝偻病，并有助于维持成人的骨骼健康。蘑菇还可以预防人体的各种疾病，如粘膜和皮炎。海带中含有一种叫做硫酸化多糖的物质，它可以吸收血管中的胆固醇并排出体外，使血液中的胆固醇水平保持正常。海带对放射性物质有特殊的亲和力。海带中的明胶能促进体内放射性物质的排泄，减少放射性疾病的发生。两种食物一起吃，相得益彰，效果更显着。
海带和香菇的搭配还可以帮助清理肠胃，达到减肥的目的。
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