老挝面是一种比较常见的吃面方式。主要指面条用水煮熟捞出，再配上其他酱料和配菜。面条也有很多配菜。最常见的就是一些蔬菜，比如一些绿叶蔬菜、油菜、洋葱，或者西红柿和胡萝卜，都是不错的选择。一起来看看好吃的老挝面吧。
捞面配什么菜
面条的配菜可以是西红柿、胡萝卜、青菜、洋葱等。配料东北面条500克，西红柿1-2个，小葱3个，大蒜3瓣，鸡蛋2个，4个盐克，料酒5毫升，鸡精5克，胡椒粉适量，生粉适量，油适量，香油适量。
方法1．水烧开后，将东北面煮软，捞出，用冷水浸泡，晾干备用。 2.鸡蛋打散，加少许水，少许盐，少许油，翻炒均匀，炒至熟，待用。 3、番茄切小块，蒜切碎，洋葱切碎备用。 4. 将面条在热水中煮至变软，然后在冷水中捞出晾干。 5.大蒜爆香后，加入西红柿和少许料酒翻炒片刻，然后加水烧开，加入鸡蛋煮5分钟左右，加入适量盐、鸡精、少许胡椒粉，翻炒均匀，煮一会儿，撒上香油和葱花，然后勾芡。 6. 倒入面条，搅拌均匀即可上桌。
创建
捞面的做法主要是捞出煮好的面条。不加面汤，直接倒入预先准备好的热菜或大蒜调味。搅拌均匀即可食用。其中，面条煮熟后取出，不需要用冷水过滤。直接放入碗中倒在盘子上，适合搭配荤菜。取出后，浸入冷水中，将面条过滤一到三遍，直到温度冷却。它适用于素食菜肴或准备好的蒜末。在制作上，面条可以选择细、宽的各种类型，对菜品没有特别的限制。基本上可以用油炸蔬菜，但最常用的是西红柿炒鸡蛋。关键是这道菜一定要够咸，大致和泡菜一样咸。度数差不多，菜里的汤要多些，不然倒在面条上会太淡或太干。
成分
主料：面粉、黄豆粉、鱼、牛肉辅料：麻酱、卤水、蒜酱、面条、炒鸡蛋、黄瓜丝、麻盐，菜式很多，可根据当地甚至不同口味搭配。缺少的主食。
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