炒面是很多人喜欢吃的一种面食。面条的做法有很多种，配菜也有很多选择。例如，可以在炒面中加入鸡蛋、肉丝、小油菜。这是一个更好的方法。此外，还可以加入火腿、香菇、洋葱等，可以用这些食材一起炒面。它不仅味道好，而且它的营养价值也非常好。
面条配什么菜好吃
炒面方法一炒面材料：面条、鸡蛋、肉丝、小菜籽、葱、葱、味精（或鸡精）、黑酱油。制作过程： 1. 将面条放入沸水中煮一会，捞出用冷水冲洗干净； 2、锅烧热，抹油（以免粘锅），加入鸡蛋，炒至熟即可出锅； 3. 放入葱、葱、小菜、肉丝用味精（或鸡精）和黑酱油翻炒入味，再加入面条继续翻炒；加入鸡蛋，洋葱，翻炒片刻。
炒面方法2炒面 原料：面条、洋葱、蘑菇、火腿、培根、卷心菜、干辣椒（或辣椒酱）、生抽（或黑酱油）、鸡蛋、香菜。
制作流程： 1、把所有的东西都切成小块，自己定大小，当然肚子的大小更合适； 2. 把面条煮到中间没有硬心，捞出冷水。 3. 锅里放油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始烧焦时把香菇放进去。最好将洋葱稍微烧一下，此时洋葱的甜味就会出来； 4、当蘑菇开始收缩时，放入火腿和培根，翻炒一段时间再放入白菜； 5.当白菜开始出水时，将面条倒入，再翻几下。这个时候如果一开始油不够，就多加一点油，不然会粘锅。在; 6. 放入干辣椒（或辣椒酱），我没有放辣椒先炒，因为我不喜欢太辣的东西，放了就不会那么辣了配面条； 7、加盐、生抽（或老抽），一定要不停的翻面； 8.鸡蛋打散倒入，粘在面条上，然后用力搅拌，出锅，最后放点香菜。
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