日常生活中很多食物都含有人体所需的营养物质和各种矿物质，碱性食物的种类也很多。怀孕期间可以多吃碱性食物。同时，吃碱性食物对身体也有很大的影响。好处还可以补充身体所需的微量元素，而且含碱的食物有很多种，方法也很多，比如碱面馒头，或者碱面面条。
碱性食物周食谱
碱性面包
材料
面团材料：高筋面粉250g，水145g，酵母5g，淀粉10g，奶粉15g，黄油23g，盐3.5，少许装饰芝麻
碱性水成分：温水250g，食用碱7.5g，食盐2g，
如何
1、将高筋面粉、酵母、淀粉和奶粉倒入搅拌容器中，慢速搅拌；
2、加水，用手搅拌至无干粉；
3.慢慢搅拌至表面光滑，加入黄油，黄油吸收后加入盐，搅拌5分钟；
4、取出面团，用打浆的方法揉成面团；
5、盖上保鲜膜，基本醒40min；
6. 将面团分成70g块，揉成一个球，醒30分钟；
7、将面团整成任意形状，整成型后冷冻30分钟；
8、将碱性水原料混合均匀，将面包浸泡30s；
9、取出放在烤盘上，剪口，撒上芝麻装饰；
10.将德普烤箱调到200度的加热模式，烤20分钟，
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提示
1、揉面时低速搅拌，面条在低温下口感更好；
2.小苏打与水接触会灼伤皮肤。制作时建议戴上橡胶手套。
老蛤丝瓜碱性水面
材料
碱面、丝瓜（白菜）、老蛤蜊、瘦肉、姜、酱油、盐、糖、虾油
如何
1、碱性水面先用沸水煮沸。
2.热锅，加入适量油，将姜片爆香。
3. 瘦肉切丝，用酱油腌制，入热锅翻炒。
4. 加入足够的水，加入蛤蜊、盐和一勺虾油。
5.水烧开后，加入舀出的碱水。
6.把丝瓜放在最后，切记不要煮过头。
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豌豆黄
材料
主料：白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。
如何
1、白豌豆去皮捣碎，红枣洗净，入锅煮沸，制成枣汁备用。
2. 将砂锅或铝锅放在火上，倒入约3000克水，放入白豌豆和苏打面。锅烧开后，用小火煮一个半小时左右。当它变成稀糊状时，将白豌豆细磨成细糊状。 .
3.铝锅烧热，将豌豆泥加入白糖和红枣汁中，搅拌均匀，倒入铝锅中，翻炒至浓稠，倒入不锈钢盘中，放凉，盖上一块湿布放在冰箱里，吃的时候用小刀切成小块。
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