现在很多家庭都会自己准备烤箱，因为家里有烤箱，真的是一件很方便的事情。好像可以做很多食物，可以直接把很多面食烤成熟食。烤箱不仅可以用来烤披萨，还可以用来做蛋挞，还可以用来做烤饼干。你可以做一些你最喜欢的DIY食物。下面小编就来介绍一下烤饼干的做法。
-蔓越莓饼干-
材料：
黄油200克、中筋面粉300克、蔓越莓干920克、鸡蛋1个、糖粉90克
实践：
①黄油在室温下软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
②加入40ml蛋液，打匀，加入蔓越莓干，搅拌均匀
③ 将低筋面粉和干面团筛入蛋糕中
④取一块面团放在保鲜膜上，通过保鲜膜压成一个长方形，将成型的饼干胚放入冰箱冷藏1小时
⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右，颜色微黄。
-杏仁饼干-
材料：
低筋面粉270克、黄油130克、杏仁60克、糖粉50克、鸡蛋1个
实践：
①黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个打散的鸡蛋，拌匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次拌匀
②倒入低筋面粉，搅拌均匀，将面团大致揉成面团，然后分成两份，排成方长柱状，放入冰箱冷冻。
③ 15分钟后取出，然后稍微整理成型，继续冷冻30分钟，取出直接切片，约6毫米厚
④ 放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，180度15到20分钟左右，烤至表面焦黄即可。
-红糖燕麦曲奇-
材料：
低筋面粉200克、燕麦100克、鸡蛋1个、泡打粉1克、红糖45克、玉米油135克、盐1克
实践：
①将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器打匀
③将所有材料混合成一个球（不要用力揉）
④取适量材料揉成球状，放入烤盘中，中间留出一定间隔
⑤ 用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
-cookies-
材料：
黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克
实践：
① 黄油在室温下放至软化，用打蛋器打至顺滑
②加入细砂糖，糖粉再次搅打均匀，形成质地
③ 分三次加入打好的蛋液，每次打至混合均匀后再加入下一个蛋液
④ 筛入低筋面粉，用刮刀将面粉和黄油自下而上搅拌均匀
⑤ 将曲奇面糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤在烤盘上
⑥烤箱170度预热10分钟，中层烤15-18分钟
-花生饼干-
材料：
100g低筋面粉、50g花生酱、2g小苏打、45g糖、60g黄油、32g鸡蛋
实践：
①黄油室温软化后，加入糖和花生酱
②然后用电动打蛋器打匀至蓬松发白。
③ 将全蛋液分成三份，加入黄油黄色搅拌均匀。
④ 筛入小苏打和低筋面粉的混合物，用刮刀搅拌均匀
⑤用勺子和叉子辅助，把面粉放在羊皮纸上做成饼干形状
⑥烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变成金黄色。
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