大家都知道吃燕窝对身体有好处。吃燕窝有美容养颜的功效，但是大家吃燕窝一定要适量，切不可贪吃，而且燕窝也很难保存，一不小心就会变质。 ，尤其是炖燕窝。炖好的燕窝最好在常温下两三天吃完，但吃的时候一定不能用微波炉加热。微波加热很容易导致燕窝变质。
燕窝是冷藏还是冷冻
<强> 1。干燕窝的保存
燕窝的保鲜方法一般有两种：常温保鲜和冷藏保鲜。干燕窝可以保存长达3年。
<强> 2。常温保存
特级干燕窝可以放在阴凉处，避免阳光直射，但切记整箱燕窝一定不能放在冰箱或微波炉上面，因为这些电器的热量会使燕窝更容易变质。
如果一开始买的燕窝不是很干燥，可以用吹风机的冷风吹干燕窝，保持燕窝干燥，因为潮湿容易滋生细菌，导致燕窝变发霉。
<强> 3。冷藏库
如果燕窝买的太多或者想长期保存，可以选择放冰箱冷藏。将燕窝密封在保鲜盒内，用保鲜袋紧紧包好，放入冰箱冷藏（不冷冻）。
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4.湿燕窝的保存
湿燕窝一般是泡水炖的。如果没有专业的技术炖煮工艺和装瓶，保质期一般较短，最长只能存放1周。
<强> 5。泡燕窝
有时可能会因为突然的意外，导致浸泡过的燕窝来不及煮熟。最好的方法是先挑出细毛，清洗干净，沥干水分，放入保鲜袋中扎紧，然后密封在保鲜盒中，放入冰箱冷藏。在冰箱里。可存放约 1 周。我们都知道，一个人每次吃（干）燕窝的量在3-5克之间。泡的时候习惯一次泡一只，如果想吃不同花样的燕窝，可以这样用泡好的燕窝。留着下次做饭方便。
<强> 6。炖燕窝
几乎天天吃燕窝的朋友，经常会一次煮一周的燕窝量。想吃燕窝时，舀出一些，与其他食材一起搅拌或炖煮，免去了采摘等繁琐的步骤，既省时又方便。保存方法是将炖好的燕窝与炖锅一起放入冰箱冷藏，可保存1周。当然，别忘了在炖锅的外面放一个保鲜袋，以防异味。
<强> 7。不能吃的燕窝
添加了配料的炖燕窝有时可能会吃不完。也可以连接炖盅，直接放入保鲜袋放入冰箱。因为它含有糖和其他物质，所以最多可以保存3天。需要注意。
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注意：
燕窝必须防潮。需要定期取出并检查。如果是湿的，则需要干燥并储存。燕窝不能被阳光直射，否则会严重影响燕窝的质量。潮湿的燕窝一定要风干；如有轻微霉斑，可用牙刷蘸少许水擦去，然后风干保存。但如果整个燕窝发霉甚至发黑，霉斑多，就不能再吃了。这时候燕窝已经被细菌侵蚀了，营养严重流失，吃下去也不会有滋补的作用。
需要区分的是，发霉的燕窝不一定发霉。一些陈旧的燕窝或微湿的燕窝会产生轻微的霉味。所以不要一闻到霉味就断定燕窝发霉了，就像新衣服不干，有时在雨季会散发出霉味。这样的燕窝是绝对不能吃的。
早上或晚上想吃燕窝
早上好。
中医认为燕窝最好早晚空腹食用。晚上睡前空腹吃燕窝加牛奶，不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，具有美容养颜的功效。下午23:00至凌晨1:00——十二生肖阴阳交汇之时，此时吸收最好。早上5:00到7:00——儿童、妇女和老人更适合吃燕窝，这与这些年龄段的生理状态有关。
最好在饭前或饭后两小时空腹服用，以达到最佳吸收效果。空腹时营养吸收最好。市场上的燕窝品种繁多，药用最多的燕窝产于印度尼西亚和马来西亚这两个顶级产区。
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