韭菜是男人的壮阳药，经常吃韭菜可以给男人补气。当然，除了男人，女人也可以吃韭菜，因为韭菜所含的营养成分也很好，炒着吃，韭菜包着饺子吃。在扬州，韭菜的吃法经常是炒，那么扬州小韭菜炒大葱怎么做呢？
成分
原材料
韭菜150克，大葱150克
辅料
姜片适量、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1茶匙、香油少许
如何
1、韭菜和大葱洗净，切段。
2. 锅中油烧热，将姜片爆香，加盐调味，然后将韭菜和大葱放入锅中翻炒。
3. 加入料酒和糖，炒香，出锅前滴少许香油。
提示
1.韭菜容易上火，干热体质或胃病者忌食。
2、韭菜不宜与牛肉同食，否则易使血流不畅。
营养价值
补阳散瘀，助气血，益胃肾。
扬州话
完整句子：亲爱的龙地东，韭菜炒大葱：“国标龙地东”相当于“妈妈”，意思是“我的上帝”，更时髦。 “韭菜”和“大葱”有关系，里面有一个小故事。讲的是古代一位擅长私塾的君子。我很穷，只好不停地翻炒韭菜和大葱，散发出阵阵香气。这位先生被诽谤了，他从来没有见过蔬菜。饥饿的绅士只好偷了一碗冷饭。他惊呼是老鼠药，丈夫惊讶得连饭都懒得吃。当然，这是学生的计划。
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