面霜有很多种，有些面霜吃起来会不舒服。蔬菜奶油比较甜，会加入一些香精来达到甜的目的。搅打蔬菜奶油时要小心，以过滤掉上面的泡沫。不然做出来的奶油不够甜，里面会有很多气体。生奶油一定要冷藏，尽快食用，否则味道会大打折扣。
鲜奶油、淡奶油，或者简单的鲜奶、淡奶，都是奶油。鲜奶油是由全脂牛奶通过从新鲜牛奶中提取乳脂制成的。搅打成糊状后，可以装饰在蛋糕上，也可以添加到咖啡、冰淇淋、水果、零食中，甚至可以直接食用。
但现在市场上几乎所有的非乳制品都是非乳制品。就像人造黄油是人造黄油一样，非乳制奶油也是人造鲜奶，它是通过氢化植物油并添加可以产生乳香味的香料来代替鲜奶制成的。购买的非乳制鲜奶是液体。冷冻成块后，可以切成需要的大小，打包成块，放入冰箱冷藏保存。使用时，取出一块冻奶油，打成液体，隔着冰水用打蛋器打，打至体积膨胀，边角可以拉出来不塌陷，然后就可以了可以装饰它。
未开封的奶油可在-18°C 下保存一年
长期可在2℃-7℃保存两周。未打发的奶油在储存中不能反复解冻和冷冻。否则，奶油的质量会受到影响。鲜奶油可以在2℃-7℃的冰箱中保存三天。
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注意事项：将未打发的奶油放入2°C-7°C的冰箱冷藏24至48小时以上，待完全解冻后再取出。搅打前的奶油温度不宜高于10℃，低于7℃会影响奶油的稳定性和搅打量。轻轻摇晃奶油后，将其倒入搅拌罐中。液体奶油的温度应为7℃-10℃，容量应为搅拌罐的10%-25%（产品应送至搅拌球的最大直径）。室温过高或过低都会影响鲜奶油的品质和稳定性。以中速或高速（160-260 rpm）搅拌，直到光泽消失并出现软峰。放入搅拌罐中的生奶油的体积不应小于罐容积的10%，也不能高于罐容积的25%，否则会影响产品质量。室温过高或过低都会影响鲜奶油的品质和稳定性。
使用方法：注意：打发奶油可以使用，使用的打发奶油应存放在有盖的冰箱中。鲜奶油有很多用途，不仅仅是装饰奶油蛋糕。奶油可用于蛋糕层、浇头和装饰。奶油也可以用来制作冷冻蛋奶杯和水果沙拉。成品储存： 注意：装饰好的奶油蛋糕必须放入冰箱。不应在室温下保存。
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