地软具有清肝明目、收敛气血、治疗烫伤、脱肛等多种功效。同时使用方法也很简单，可以直接吃，也可以可以加入一些中药材熬汤，这样不仅能起到发挥它的作用，而且可以很方便的食用。配合饮食法，食用效果会更好。
功能性营养/磨碎软
【功能】清热明目，收敛气。主治：目赤肿痛、夜盲症、烧伤、久痢、脱肛等症。
【营养成分】
每100克含水量96.4克，蛋白质1.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，烟酸0.5毫克，维生素E 2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙 14 毫克，镁 275 毫克，铁 21.1 毫克，锰 7.74 毫克，锌 5.0 毫克，铜 1.0 毫克。 13 毫克，磷 53 毫克，硒 9.54 微克。此外，还含有肌红蛋白、B-胡萝卜素（B-caroteme）、紫锥菊（echineno）、鸡油菌、磷、锆及甙、香脂醇、维生素C等。
饮食健康/地面软
治疗效果
1、降脂明目粉是很好的低脂营养保健菜，可以降脂减肥。同时对红眼病、夜盲症、脱肛等疾病也有一定的疗效。
2.清热降火，耳寒滑，有清热解毒之功效。可内服外用，辅助治疗烧伤、烫伤、疮疡肿毒。
3、补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养，具有补气补肝肾的功效。
健康食谱
如：地耳炒蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。
鲜地耳250克，葱花适量。将磨碎的耳朵洗净，去除杂质，在一锅开水中焯一下，捞出沥干，装盘，加盐、酱油、葱花等，然后淋上香油拌匀。此菜有清热明目之功效，适用于眼睛红肿、夜盲症、慢性痢疾等疾病。
地耳10克，豆腐200克，韭菜适量。先洗地耳；豆腐切小块，放入锅中煮一会捞出；锅中油烧热，放入葱花翻炒，加入豆腐、精盐和少许水烧开，最后加入磨碎的耳朵煨至入味。此菜有清热益气之功效，可辅助治疗脱肛。
地耳100克。韭菜 25) g.将地耳和韭菜洗净，沥干水分：锅烧热，沥干油。油热后，放入地耳煸炒，加入适量精盐，人味待用：韭菜（切段），入锅翻炒，加盐至尝一尝，然后倒入磨碎的耳朵，在上菜前翻炒几分钟。 .此菜有补气补肾之功效，可辅助治疗脱肛。阳痿、遗精、子宫脱垂等疾病。
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