想要让果盘好看又好看，首先需要在果盘中加入各种水果。水果的颜色也会单一，不如五颜六色的果盘，做果盘的时候要注意。它可以与水果和许多蔬菜搭配，因此可食用且具有很高的营养价值。
火龙果虾
材料
火龙果1个、白虾12-15个、玉米粒3汤匙、盐适量、香炒手干{鸡粉}1/4茶匙、蒜末适量、太白粉适量
实践
1. 虾去皮，去除背部的肠子。切开背面并清洁以备后用。把火龙果的角切掉，切成两半。将一半切成薄片，另一半放入立方体以备后用。
2. 取一锅，加少许油将虾仁炒香。加入蒜末翻炒几下。加入玉米粒，翻炒。加入盐和鸡粉调味，用白色粉末勾芡。
3. 出锅前加入火龙果丁翻炒片刻即可上桌。
火龙果山药青椒
引言火龙果中的花青素含量较高。花青素是一种效果明显的抗氧化剂。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆的作用。
材料
火龙果1个，山药100克，大蒜3个，青椒1个，芝麻酱适量，盐和糖适量。
实践
1. 山药洗净，去皮切块，煮2分钟。将火龙果切块，青椒切片，大蒜剁碎。
2. 将芝麻酱、糖、盐、大蒜、山药、火龙果和青椒混合在一起。
3. 腌制10分钟即可上桌。
红肉火龙果慕斯
材料
80克奥利奥饼干，30克黄油
实践
1. 奥利奥饼干去中心后，压碎，以融化的黄油为底混合，放入冰箱10分钟定型。
2. 火龙果切小块，加入牛奶打成泥
3. 鲜奶油和糖
4.倒入火龙果泥，预先溶化的鱼胶粉
5.再加入几滴朗姆酒
6.混合一切
7.倒入慕斯模具
8. 用保鲜膜覆盖并冷藏过夜。用热毛巾盖住模具一会儿，或者用吹风机在模具周围吹两下，脱模
微信扫码添加客服