主料 6只鸡翅、6只鸡爪、12只鸡爪、10只虾、1根胡萝卜、1只玉米、半个小葱、1个红辣椒、1根芹菜、1根荷兰豆、1根荷兰豆大葱、蒜头1头、姜5片、辅料1汤匙、番茄酱、豆瓣酱1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼露1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙酱汁，1汤匙糖
如何制作酱锅1.准备一些蔬菜。肉类和蔬菜的结合是一种健康的饮食。 2.越来越像新鲜的玉米变成蔬菜，切成小块，然后分成两份。 3. 洋葱切块，入锅味道超级好。 4、红辣椒切块，最后点缀，菜色更漂亮。 5.雪豆，去筋去梗，加点水，很青绿清爽。 6. 芹菜切段，最后放入，香气非常好。 7. 将胡萝卜切成滚刀块。多吃胡萝卜对眼睛有好处。 8.准备蒜头、葱、姜片。 9. 把鸡爪上的指甲剪掉，切成两半。 10. 用小刀在鸡翅表面划一刀。
11.鸡翅根的表面也是用花刀做的。 12. 将虾线去掉虾线，剪掉虾须。 13、锅中加水，冷水中加入鸡翅和鸡爪，水开后煮3分钟，洗去浮沫，待用。 14. 锅里放少许油，加入葱姜蒜爆香。 15. 放入蔬菜，这一步包括胡萝卜，一些荷兰豆，洋葱和玉米。 16. 搅拌均匀，加少许盐调味。 17、将炒好的蔬菜放入苏泊尔电砂锅，放在底部。 18. 把浇过水的肉也铺在上面。 19、苏泊尔电砂锅，选择红烧肉功能，需要50分钟。 20.准备一碗卤汁，我用的是蚝油、番茄酱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒸鱼露、白糖，重量约1：1，加适量水，搅拌均匀。适量加盐，酱汁有咸味，差不多就够了。 21. 把准备好的酱汁倒在上面。 22. 大约30分钟后，加入虾仁继续炖。 23. 剩下10分钟时，加入剩下的蔬菜。我喜欢在菜的时候加点芹菜，有一种特殊的香味。 24.时间一到，满满一锅真的很满足。为了好看，我直接把雪豆放在水面上。它会看起来更漂亮，更可口。 25.直接上锅。
微信扫码添加客服