糖醋是我国非常有名的调味品。由于其酸甜的味道，非常适合男女老少，尤其是儿童食用。比较有名的就是糖醋排骨、糖醋鱼等等，都是口味。很好，有营养，而且方法很简单。要想做出美味的酸甜口味，酸甜酱的配制就很重要了。下面我来介绍一下如何在家调糖醋酱。
酸甜是所有主要中国菜系中不可缺少的调味品。其酸甜的口感赢得了很多人的喜爱。用糖醋烹制并以糖醋命名的菜肴数不胜数，比如糖醋排骨、糖醋鱼等等，这些都是老百姓餐桌上的常客。
淋上酸甜的酱汁，不管是什么菜，都会让你胃口大开。
家常酸甜菜，酸酸甜甜的，开胃又吃，大人小孩都喜欢。
其实关键是糖醋酱的比例。
调整酸甜酱汁可以使酸甜菜色香味俱全。
这糖醋酱的比例绝对正宗，让你做糖醋菜永远不会失败。
糖醋酱做法：料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、醋4汤匙、水5汤匙（家里吃饭常用的勺子），这是糖醋酱的比例250克你的配料，根据配料的量，自己增加或减少。
普通人，我不告诉他。
分享糖醋排骨的做法：
1. 将排骨洗净，切成3厘米长的块。
2. 将排骨放入锅中煮至熟。
3.取出放入盆中，加盐和酱油腌制。
4.锅中放油，油烧至80%，将下排骨煎至金黄色捞出。
5. 炒锅烧热少许油，加入葱花，爆香姜末。
6、糖醋汁中加入适量的水、酱油、醋、糖、料酒。
7.倒入排骨。煮沸后，用文火收汁，撒少许白芝麻，即可上桌。
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