相信生活中很多家庭都喜欢吃鸡肉汉堡。其实鸡肉汉堡也是汉堡的一种。这是一种从国外开始流行的西餐。很多孩子特别喜欢吃鸡肉汉堡，因为面包加了一些鸡腿肉，味道真的很好，鸡腿的味道也五花八门。脆皮鸡腿更受大家的欢迎，那她是怎么做的呢？
脆皮鸡大腿汉堡 成分：
面包体： 150g高筋面粉/30g低筋面粉/10g奶粉/40g细砂糖/1个鸡蛋/70g牛奶/2g盐/2g酵母/20g黄油/少许白芝麻
馅料： 鸡腿 4 条 / 生菜 4 片 / 奶酪 4 片 / 番茄 1 个
鸡大腿：鸡蛋1个/炸粉适量/盐1茶匙/白胡椒少许/面包糠1碗
<强> 1。 首先我们先做面包体，因为时间比较长，先把奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶放入搅拌桶
2.然后倒入高低面粉和酵母，启动机器揉面程序。
3. 然后加入室温软化的黄油继续揉至融化吸收进入第一阶段
4.一轮完成后，取出排气，分成四部分
<强> 5。 将面团揉成球状，放入模具中进行第二遍。第二遍后刷上蛋液，撒上少许白芝麻。
6.烤箱提前预热到180度，上下火中间烤20分钟（时间和温度要根据自己烤箱的特点调整）
7. 面包烤好后，放在晾架上等待冷却
8.你可以在面包体发酵的时候做鸡腿。鸡腿去骨后，去掉筋膜，切几刀。
9.将鸡腿肉用少许盐和白胡椒粉腌半小时
10.加入一个鸡蛋，挤匀
11.取碗倒入炸粉，加少许水搅拌均匀，不要太稀
12.鸡大腿涂上一层面粉糊，再裹上面包糠
13. 油温不能太高，加入，慢慢煎至金黄色，熟透
14.生菜一定要提前洗净晒干，番茄片要用
15. 东西做好后，鸡腿可以修整剪断，也可以像我一样直接使用。烤箱预热150度，全身铺满芝士片，烤8分钟即可。
16. 取出并盖上生菜和面包
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