炸香脆排骨的做法 这道菜很好吃。主要成分是排骨，营养丰富。偶尔在餐厅吃一顿饭，仍然令人难忘。如果我们学会了炸香酥排骨，自己动手做既经济又实惠，在家和家人朋友一起品尝也是一件幸福的事。让我们分享一下油炸脆皮排骨的做法。
排骨，很多人都喜欢吃，大部分人都是炖着吃，偶尔去饭店炒排骨，太贵了。在家学炸排骨，不难，只要学会做就行。
原料
食谱卡路里：2788.2（千卡）
主要成分
1000克排骨
方法/步骤
1、把买来的排骨洗干净控血。最好用排骨，这次我做了牛排，如果孩子还小，排骨最好。
2、腌制30分钟，加入原料、姜、盐、少量酱油即可。搅拌均匀，放置半小时。喜欢咸的朋友可以多加点盐。
3. 半小时后，开大火，锅里放油，加热到70%火，然后放排骨。排骨不要放在高温下，容易煮熟。
4、排骨一块一块地放，不要一下子倒出来，以免水太多油溅到人脸上。
5、锅里总会有“咝咝”的声音，还会冒出热气。
6.继续煎，可以用筷子翻过来继续煎。
7. 看到锅里的热量开始减少，排骨已经开始发黄，可以捞出。
8.再开大火，油烧热，把排骨全部放进去，再煎一遍，这个时候排骨很快就变成金黄色了。
9、撒上辣椒面，直接吃。喜欢辣椒的朋友可以加辣椒面。没有盐了。
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