在中国北方，人们通常会吃很多面食，现在用面食做成的美食太多了。今天给大家介绍的是炒面粉，就是在锅里炒面粉，然后面粉变成褐色。可以加糖和芝麻等，炸出来的面粉很好吃，还可以补充丰富的营养，这样的炸面粉谁不能吃呢？
那种不能吃炒面的人？
1.谁不能吃面粉
通常对小麦或面粉过敏的人不应食用。长期便秘的人不宜过多食用面食，会加重便秘。肠胃蠕动缓慢的人不宜过多食用精制面粉。湿热体质的人要少吃面条。
2.面粉的适用人群
一般人都可以吃，特别是偏食的人。
3、面粉的消耗
面粉缺乏膳食纤维等营养物质，长期食用会影响人体肠胃功能，造成营养不良。病热者不宜吃面条。
如何吃面粉（实践）：
1.包子
面粉1000克，泡打粉适量，肉馅750克，蔬菜适量，植物油50克，香油少许，鸡精适量。包子是将面粉与水、糖等混合，在制作过程中加入肉、菜、豆沙等馅料，发酵后放入蒸锅蒸熟而成的食品。成品形状为半球形。在江南地区，包子一般被称为包子。
2.手撕蛋糕
做法：将180克中粉倒入容器中，分批倒入温水，边用筷子边搅拌边加水，待面粉呈雪花状时，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，待用约20分钟；黄油保温，水融化后稍微冷却，然后倒入20克面粉，再倒入盐，用勺子搅拌成酥皮备用；将糯米擀成约3mm厚的面皮，用勺子在擀好的面皮上均匀抹上一层酥油，从一端向另一端卷起（沿宽边卷，再卷紧一点） ;把面团擀好，压平，用刀切，把所有的东西分成两份，然后把两边合起来，卷成一个卷，盖上湿布松弛20分钟，然后用手压平，然后用擀面杖擀薄饼；烧热锅，倒入少许油，放入薄饼，盖上锅盖，中小火煎。一面烤1分钟左右的时候，表面刷一层薄薄的油，翻过来再烤，重复2次，两面金黄时，蛋糕就做好了。可热食或冷食。
3.面粉焗米砖
材料：面粉、水、葱花、鱼露、鸡精、剩饭、鸡蛋。
做法：面粉、水、葱花、鱼露、鸡精搅拌均匀，锅内热油，倒入锅中煎至两面金黄；剩饭、鱼露、鸡精搅拌成长方形，鸡蛋打匀；将米砖蘸上蛋液放入平底锅煎，只要都是金黄色就可以装盘了。
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