随着生活条件的改善，人们对食物的要求越来越高，不仅是色、香、味，还有这道菜的营养价值。饭桌上的条件一般是三菜一汤，这汤也很有讲究。尤其是有老人或小孩的家庭，特别注意汤的营养价值。例如鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸡板栗汤等，营养价值很高。同样，很多大饭店也给出菜肴的营养价值。许多招牌菜深受大家喜爱。
灵芝鸡汤是一道传统粤菜，属于粤菜。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，不然脸上的孢子粉会被洗掉。其他草药可以用水清洗。灵芝鸡汤制作简单。鸡肉去皮洗净后，加入灵芝、龙眼肉等材料，放入锅中炖煮。
如何：
1、鸡肉洗净，用姜、葱、料酒腌制30分钟；
2、其他材料洗净备用；
3、砂锅一次加入足量的水，将鸡肉冷水放入锅中，大火煮开，将浮端清洗干净；
4. 加入其他材料煮滚，关火煮1小时；
5. 加入百合，中火煮10分钟，加盐调味，将美味的灵芝龙眼清鸡汤[1]调味即可食用。
效果：
1.调肺方、祛痰方、糖尿病方、肺结核方
2. 补肺气，化痰止咳；健脾安神，补中益气，不仅能提高免疫力，还能抗肿瘤，延缓皮肤衰老。
3. 久咳气短，舌淡苔白，脉细弱者用此汤。
注：糖尿病合并肺结核是肺气不足的人。症状为咳痰多痰，气短，乏力，食欲不振，自汗，便溏，舌淡苔白，脉细弱；糖尿病并发肺结核属阴虚火旺，有咯血盗汗、咽干口渴、舌红无苔、脉细等症状者不宜喝此汤。
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