花生是我们生活中常见的坚果成分。花生中的不饱和脂肪对我们的身体非常有益。有些人非常喜欢吃花生，但又担心一直吃花生会长胖。那么，晚上吃花生会发胖吗？其实，是。虽然看起来花生很小，但其中的脂肪含量并不低。如果你想减肥，你仍然需要控制你吃的食物量。
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吃花生会发胖吗？
花生米是一种比较休闲可口的食物，其营养价值是众所周知的。不过，爱美又贪吃的妹子们还是很担心：吃花生会发胖吗？营养专家表示，花生对身体的威胁不大。适量吃花生，不仅不会长胖，还能帮助减肥。影响。
之所以有人认为吃花生会导致肥胖，是因为花生的热量和脂肪含量都很高。如果你吃两两油炸花生仁，你会吃掉581大卡的能量，相当于吃了五个半包子。因此，有人告诫说，如果你想减肥，就应该远离花生。
不可否认，花生的热量产量确实比肉类高，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。但花生并不是肥胖的大威胁。如果适量食用，吃花生不仅可以防止你发胖，还可以帮助你减肥。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍。吃完花生后，可以相对减少对其他食物的需要，减少全身热量吸收，从而达到减肥的目的。
所以，爱美的你不必担心适量吃花生会发胖的问题。但是Food Therapy Network不得不提醒大家，脂肪合成最有可能发生在晚上。如果你坐在沙发上，一边看电视一边吃花生，花生很容易吃太多，导致脂肪堆积，让你发胖。
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吃花生要注意三点
<强> 1。花生选择
吃深色谷物的好的深色品种通常含有丰富的抗氧化多酚，其蛋白质和微量元素含量也会高于浅色品种。比如黑芝麻的营养成分比白芝麻好，黑米比白米好。
因此，与浅皮花生相比，深皮花生蛋白质含量较高，脂肪含量较低。而对于花生仁来说，小花生的蛋白质含量要高于大花生。所以，我们不妨改变喜欢白色和大粒的固有嗜好，多关注那些颜色深、粒粒小的品种。
<强> 2。烹饪有助于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时候。吃花生的方法有很多种。从营养的角度来看，首先不建议油炸；生食也不宜，因为花生在生长过程中会感染黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是公认的最强致癌物，会沉积在肝脏，诱发肝癌。因为黄曲霉毒素是水溶性的，煮熟后基本可以过滤掉黄曲霉毒素，所以吃煮熟的花生比较安全，而且容易消化，营养成分损失极小，不会破坏黄曲霉毒素。是油炸的。所以做饭是最好的。
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3.“花生红衣”慎食
吃的时候还有一个问题，就是关于“红衣花生”。人们普遍认为，“红衣花生”中的成分对人体非常有益。是的，这对大多数人来说都很好。
具体信息“红皮中含有丰富的甘油酯和甾醇酯，能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的生成，缩短出血时间，提高血小板的质量，增强毛细血管的吸收，调节凝血因子的缺陷。”也就是说，“花生红衣”具有养血、活血的功效，对贫血和伤口愈合的人有好处。
反之，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，没有任何好处，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血黏度高的人不宜吃“红衣花生”，吃煮熟的花生最好剥去皮；如果血液黏稠度高，最好采取其他补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好不要吃“红衣花生”，以免粘血。另：血液粘度可通过献血或体检检测，或到医院检测。
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