春天，绿色的麦苗正在等待成熟，长成小麦，但很多朋友不知道，麦苗也是可以食用的。小麦苗营养价值丰富，含有多种微量元素，那么如何才能让小麦苗好吃呢？最好吃的应该是麦苗炒肉丝。接下来，我将详细介绍这道菜的具体做法。有兴趣的朋友可以在家学着尝试做饭吃。
麦苗炒肉丝是用新鲜的麦苗、瘦猪肉等配料和各种辅料制成的一道又嫩又烂又香的菜。补充
慢性疾病消耗的蛋白质可以增强身体并增强抵抗力。有黄疸型肝炎或无黄疸型肝炎，包括甲型肝炎病毒和乙型肝炎病毒引起的急慢性肝炎，伴有腹胀、恶心、黄疸、尿红、乏力、食欲不振等。适合吃此菜。另外，新鲜的小麦苗洗净，浸泡几个小时，然后挤压服用，治疗黄疸和慢性肝炎，效果也很好。
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练习一个
成分
新鲜小麦苗50克，瘦猪肉300克，葱适量、姜丝、细盐、酱油、味精、淀粉等。
动作
1. 新鲜小麦苗洗净，沥干水分，切成3厘米长的块装盘。
2. 瘦猪肉切成薄片，再切成2-3厘米长的肉丝。
3. 锅烧热，加入少许油（植物油），油热70%时，加入葱姜，再加入肉丝炒麦苗。
4、加入细盐、酱油、味精，用湿淀粉勾芡，翻面几下。
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练习二
小麦苗切段，瘦肉、姜、蒜、油耗、酱油、鸡精、淀粉切丝备用。首先，将瘦肉用调味料腌制15分钟。下面的做法和蒜苗炒瘦肉差不多，不过要注意的是小麦苗的炒时间不容易过长，所以瘦肉要炒到熟差不多是熟了才放麦苗。出锅后的麦苗炒肉，如果调料适中，绝对好吃，还有淡淡的麦芽香味！
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