青椒炒肉是我们比较常见的家常菜之一。青椒炒肉不仅色泽好看，而且味道鲜美。青椒炒肉的做法也比较简单易学。特别适合刚学会做饭的新手朋友。接下来我将详细介绍一些最简单的青椒炒肉步骤。有兴趣的朋友可以学习一下，希望对你的生活有所帮助。
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练习一个
食材：辣椒适量，猪后腿适量，极鲜，小粉，盐
Step 1 猪肉洗净，肥瘦后腿分开，切片
Step 2 将切好的瘦肉放入小粉中，加盐腌制
第3步切辣椒，
第4步打开火，加热平底锅。将切好的肥肉直接放入锅中（如果肥肉少，可以先在锅里放点食用油，等到90%热的时候再放肥肉），出油后（如果有油太多了，可以取出一部分），倒入瘦肉翻炒至变色过，锅里还有油
步骤 5. 用剩余的油煎辣椒。刚才腊肉觉得盐太多了，这个时候不要加盐。如果不多，可以加少许盐炒辣椒。
Step 6 辣椒炒软后，也就是煮熟后，把刚挑出来的肉放进去，一起大火煎一分钟
步骤 7 关火，装盘，大功告成！
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练习二
主料2个甜椒、50克猪里脊肉
调味大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、豆油2汤匙
青椒肉丝 步骤 1 青椒洗净，用手撕成小块，里脊肉切成小块，蒜蓉剁碎
第2步，中火，锅中倒入豆油，油烧开后，放入肉片，炒上色，放入蒜末
Step 3 出香味后加入青椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加入胡椒粉，继续翻炒，加入鸡精，盐翻炒均匀地服务
练习三
1/5 青椒用水洗净，去掉茎和籽，切成1厘米长的细丝，
将肉切丝，放入碗中，加入少许面条和酱油拌匀，静置一会入味，
姜末，葱末，蒜末
加热2/5煎锅，加入食用油。油热后，放入豆瓣酱，炒香。
3/5 加入肉丝搅拌均匀，加入葱花、姜末和蒜片搅拌均匀，
4/5 放入青椒翻炒均匀，翻炒片刻，加入酱油，盐，翻炒均匀，
5/5 加入鸡精搅拌均匀，即可装盘上桌
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备注
注意热量。不要炒豆沙，直到它变香。
盐的量根据个人口味添加。
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