黑豆是生活中常见的一种豆类，营养也非常丰富。很多人喜欢吃黑豆，黑豆对身体也有好处。黑豆的吃法有很多种。除了直接用，有些人还会用黑豆熬汤。这汤不仅味道好，而且有很好的治疗作用。那么做汤的时候黑豆应该怎么做呢？
<强> 1。乌鸡炖黑豆
材料：乌鸡1只、黑豆250克、黑木耳30克、香菇10克、盐适量、姜末、大葱、味精适量。
实践：
1、乌鸡去毛，洗净内脏，切块；黑木耳浸泡，洗净；香菇泡软，去蒂，切块。
2. 将乌鸡和黑豆一起煮，加入适量的姜末和葱花，直到肉熟，豆子酥脆。
3. 加入黑木耳和香菇煮片刻，然后加入少许盐和味精调味。
<强> 2。黑豆猪骨汤
材料：黑豆50克，猪骨1斤，陈皮0.25片，生姜1片，盐适量。
实践：
1、黑豆洗净，泡水4小时。
2. 猪骨洗净，用清水焯一下。
3. 陈皮用水浸泡，用刀刮去洗净，然后切成细丝。
4. 将猪骨、黑豆、陈皮和姜片放入电砂锅，加水1公升煮2小时。
5. 加少许盐调味。
三、首乌黑豆牛肉汤
配料：牛肉瘦肉200克，黑豆100克，桂圆肉30克，何首乌20克，红枣6个，葱末、姜末、盐、料酒适量。
实践：
1、黑豆洗净，用温水泡软；红枣和桂圆肉洗净，去核；将何首乌洗净。
2、牛肉洗净，切成大块，放入锅中，加冷水烧开，去沫，加料酒。
3. 将何首乌、黑豆、红枣、桂圆肉放入汤中煮2小时。加入盐、葱末和姜末调味。
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