生活中很多人都喜欢吃栗子，尤其是大街小巷卖的糖炒栗子。真的是非常不错的休闲零食，受到很多朋友的喜爱，不仅因为栗子味道好，还因为栗子的营养价值比较高，而且栗子还可以用来炖鸡汤，可以用来作为炖鸡汤的调味品，那么栗子炖鸡汤有哪些禁忌呢？
板栗炖鸡汤含有丰富的蛋白质、人体所需的多种微量元素和矿物质。经常食用对我们的身体非常有益。
板栗炖鸡汤的营养价值分析
栗子中的维生素C含量高于西红柿，甚至是苹果的十倍以上；它含有丰富而全面的微量元素，如钾、铁、锌等，栗子还含有丰富的人体必需的蛋白质。板栗是一种坚果类食物，它的油脂含量不如核桃、榛子、杏仁等坚果，但它所含的营养成分却不容忽视。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分，其营养价值也相当高。综上所述，我们可以知道板栗炖鸡汤不仅含有丰富的维生素、蛋白质，还含有多种微量元素和矿物质，所以经常食用对我们的身体非常有益。
孕妇可以吃板栗炖鸡汤
孕妇可以吃板栗鸡汤。栗子鸡汤的主要原料是栗子和鸡肉。孕妇吃栗子和鸡肉，对身体有好处。孕妇吃栗子对胎儿的生长发育和自身的健康都有很大的好处。可以健脾补肾，提高免疫力，促进胎儿发育，还可以帮助孕妇消除水肿，缓和情绪。孕妇常吃栗子不仅可以强身健体，而且有利于骨盆的发育和成熟，还可以消除疲劳，强身健体。但孕妇切记不要多吃栗子，否则容易引起消化不良。另外，由于栗子含糖量高，孕期糖尿病患者不宜多食。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃、活血管、强筋骨的作用。所含丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿有益。但感冒的孕妇不宜食用，以免增加肠胃负担，影响病情。
板栗炖鸡汤的做法
材料：去皮栗子12个，鸡腿1个。
做法：将鸡大腿洗净切块，用开水烫一下，去掉浮粉，捞出备用。将栗子浸泡在热水中以去除皮肤。然后将栗子和鸡腿放入炖锅，加5杯水炖40分钟。鸡肉和栗子煮熟后，加盐调味。
功效：板栗含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质等营养物质，能养胃健脾，强腰补肾。此汤对虚劳、消瘦、水肿、温中益气、补精髓、强筋骨等有很好的疗效。
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