面条是一种比较常见的家常面条。许多人都熟悉并喜欢吃它们。有些餐馆经常有这种炒面。它使用低筋面粉，然后添加一些成分，例如黄瓜。作为家常菜，大家可以自己尝尝，夏天吃点，开胃效果不错，营养价值也不错。
如何烤面团
主料面粉适量、水适量、黄瓜半条辅料胡椒适量、醋适量、盐适量
具体步骤第一步和面子。先把面团揉成小块，再慢慢揉成球，记得要软；用保鲜膜或湿毛巾盖住揉好的面团，静置一个小时，然后轻轻揉捏。 第二步 揉好的面团加入少量水，像盆里的泥一样洗干净；将少量水倒入另一个稍大的盆中沉淀； 4到5小时后，地表水已经清楚地看到了这些层。将清水轻轻倒在上面，只留下沉淀的部分待用。 第三步 洗面水后，剩下的面团像海绵一样，用食指包成一个圆球，放入沸水中煮（约6分钟），捞出待用冷却后撕成小块块，即可使用。 第四步 锅烧热，锅热后，舀一勺面水倒入锅中。 第五步 轻轻摇晃锅，使地表水均匀散开；边缘可以倒过来，花就熟了。
练习二
主料：面粉500个辅料：豆芽100个，黄瓜一根
具体步骤
第一步 1.之前忘记拍照了，这里给大家讲一下上一步，面粉加水揉成面团！用适量水搓洗时，待水变白变稠时，将水倒入另一个大盆中，加水执行此步骤，直至面筋被洗掉！
第 2 步2。这是洗完后的样子！
第 3 步3。在锅里煮面筋，取出沥干！
第 4 步4。用手撕成小块！
第 5 步5。面糊应从顶部倒出。动作一定要轻柔，不要摇动底部击球手！加热平底锅，刷上一层薄薄的油！用勺子舀取适量面糊，摊成面团！出锅后，上层刷一层油，防止粘下一个面团！
第 6 步6。香叶、八角、桂皮、胡椒粉，加水煮15分钟，然后放凉备用！
第 7 步7。将豆芽煮沸，沥干备用！
第 8 步8。切黄瓜！
第 9 步9。辣椒粉装在容器里！烧热锅，倒入油（必须是菜籽油）直到冒出少许烟，关火迅速倒入容器中！并快速搅拌！注意：油一定要多，这样才会有红辣椒油！这油辣子也是凉皮的关键！
第 10 步10。凉皮切片，随心所欲切成条！把黄瓜、豆芽、油椒、大料水、蒜水、盐和醋按自己的口味放！滑！清爽的凉皮就可以开吃了
第11步 11.我忘了刚才的大蒜水，也就是蒜泥和适量的水来冷却水！嘻嘻，不喜欢的可以不放！
微信扫码添加客服