制作甜点汤的方法有很多种。夏季适当喝点甜品汤,有很好的保健作用,有促进食欲开胃的作用,还有滋补身体的作用。比如可以做成红薯桂圆甜品汤、红豆莲子汤等,都是不错的选择。制作起来并不是特别难。日常生活中适量饮用,对调理和保健有很好的作用。
<强> 1。红薯龙眼甜品汤
材料:红薯/紫薯——去皮、切丁、生姜——约1CM厚,轻轻按压。龙眼干/龙眼、冰糖、红枣(去籽)
做法:将水烧开,加入姜片。加入龙眼,红薯丁/紫薯丁,大火煮沸,然后转小火,加入冰糖煮20-30分钟,或直到红薯变软。趁热吃。
二、红豆莲子汤
材料:1大碗莲子
辅料:红豆、调料半碗、水4碗、白糖适量
实践:
1. 新鲜莲子,去壳
2. 去核(如果身体太热,容易上火的可以不用去核)
3.准备红豆和莲子,红豆洗净
4、将红豆放入高压锅,倒入四碗水,按下“豆/蹄筋”键,时间到后取出。如果没有这个按钮,直接长按20分钟即可取出使用
5、可以看到取出的红豆不再柔软,但还是有颗粒感。
6.加入莲子继续高压锅煮20分钟ok
7.取出后可以加冰糖,或者放凉加蜂蜜,冷冻的口感更好
<强> 3。芋圆甜品 材料:芋头500克、木薯粉240克、马铃薯淀粉70克
材料:白糖80g、南瓜泥适量、抹茶粉、牛奶、紫薯泥、红曲粉、冰糖、红豆沙、西米。
实践:
1.蒸芋头
2.蒸好的芋头去皮,用勺子把芋头压成泥
3. 木薯粉和马铃薯淀粉
4.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
5. 木薯粉和马铃薯淀粉
6. 取白芋圆面团,加入紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉,揉成各种面团。它很软,你可以加淀粉。它需要柔软和坚硬。醒一会。
7. 将西米用冷水快速冲洗干净,将锅里的水烧开,搅拌一下,防止粘锅
8.煮至半透明,关火煮10分钟,捞出冲洗干净,换水再煮至透明
9. 将煮好的西米捞出放入一大碗冷水中,放入冰箱冷藏1-2小时
10. 将醒好的芋头滚成条状,用刀切成小块,用少许淀粉防止粘连
11.取红芋圆面团揉圆,中间插一根牙签,做成黄花芯
12.将黄花心放在中间
13.用牙签将花瓣压出
14.绿色 用牙签压出叶脉
15.成品
16. 做小桃子和小南瓜
17. 芋头球入锅下水煮开,煮至浮起约5分钟,捞出冷水待用,另一锅加入冰糖,糖水烧开
将芋圆糖浆加入碗中,你可以加入任何你喜欢的东西,西米、豆沙、牛奶等,你可以冷着吃,也可以热着吃,你想怎么吃都可以。
提示:
芋圆只有煮熟后立即食用才好吃,所以尽量不要煮过夜或放入冰箱。
做好的芋头球如果不吃,应放入冰箱冷藏保存。在室温下,芋头球会在几个小时内变质。

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